Храни с потенциал да предизвикат алергии, за да бъдете внимателни, когато сте на почивка
Когато сте на почивка с най-малките или просто с партньора си, всичко, което искате, е да се чувствате добре и да не се притеснявате. Но ако имате по-чувствително тяло или вече знаете, че имате определени хранителни алергии, трябва да избягвате определени храни, независимо дали прекарвате почивката си в планината или в морето.
Затова днес се заехме да насочим вниманието си към онези храни, които имат висок риск от предизвикване на алергии при някои хора - храни, които е важно да избягвате, ако имате диагноза.
Кои храни най-често предизвикват алергии при децата
Експертите изчисляват, че около 90% от всички хранителни алергии се причиняват от следните 8 храни: мляко, яйца, пшеница, соя, ядки (ядки), които растат на дървета, фъстъци (фъстъци), риба, морски дарове.
Яйцата, млякото и фъстъците са сред най-честите причини за хранителни алергии при децата. Фъстъците, ядките, рибата и морските дарове причиняват най-тежки алергични реакции, а експертите казват, че почти 5% от децата под 5 години имат хранителни алергии.
Възрастните също могат да имат алергии към 8-те вида храни, изброени по-горе, и такава алергия към храна може да се развие дори след години, в които възрастният е ял тази храна без проблеми.
В допълнение към 8-те храни, в някои страни някои семена се считат за основни алергени, като сусам и синапено семе (основната съставка в търговската горчица), което предизвиква хранителни алергии.
При възрастни обаче най-често срещаните алергени, които предизвикват хранителни алергии, са: прашец от някои плодове и зеленчуци (синдром на орална алергия), фъстъци и ядки, риба и морски дарове (черупчести).
Съвети за възрастни и деца, когато сте на почивка
Ако вашето мъниче е на възраст под 1 година и пътува, запомнете следния съвет (който е валиден не само по време на празниците, но и през останалата част от годината): избягвайте да му давате краве мляко, пшенични продукти, яйца, фъстъци и риба и говорете с педиатър, преди да започне да разнообразява диетата.
Когато сте далеч от дома, независимо дали сте избрали да пътувате до друга държава или сте по нашите земи, следвайте тези препоръки, ако имате работа с хранителни алергии:
- Като родители разберете и направете всичко възможно, за да разберете какви съставки има в храната в ресторанта, където планирате да се храните с най-малките. Когато е възможно, прочетете предварително менюто на ресторанта (онлайн, в електронен формат) и прегледайте възможните ястия, които могат да предизвикат алергии. Ще ги избегнете.
- Кажете на човека, който ви обслужва на масата, от самото начало, ако синът или дъщеря ви или партньорът ви имат хранителна алергия. Сервитьорът трябва да знае как се приготвя всяко ястие и какви съставки се използват в кухнята. Попитайте го за подготовката и съставките, използвани в храната, преди да я поръчате.
- Избягвайте местата, където храната се сервира в стил „шведска шведска маса“, защото може да има много храни, замърсени с алергени, именно поради факта, че едни и същи кухненски прибори са били използвани за различни ястия.
- Избягвайте пържените храни, защото едно и също масло може да е било използвано за пържене на няколко различни храни. Така че съществува риск някои да са влезли в контакт с определени алергени, които могат да предизвикат хранителна алергия.
предупреждения
Ако сте избрали да пътувате на почивка до друга държава, уверете се, че имате на лист хартия необходимата информация, която обяснява (на езика, който се говори в тази област) какви храни не можете да ядете. вие, възрастните или вашите деца. Представете този лист на човека, който сервира ястието и, ако е възможно, на готвача в ресторанта, който посещавате.
За да избегнете алергични реакции, имайте предвид следните правила:
- Ако пътувате със самолет, лекарствата трябва да се държат в ръчния багаж, особено устройството със самоинжектиращ се епинефрин.
- Добре е да предвидите проблеми и алергени, които не са очевидни. Например в хотела или къщата за гости, в която сте отседнали, е добре персоналът да знае, че вашият партньор или дете има хранителна алергия. Разберете дали авиокомпанията, с която летите, сервира фъстъци като лека закуска.
- Добре е да знаете номерата за спешни повиквания (на кого да се обадите) в географския район, който посещавате, в случай че имате спешен случай. Номерът на алерголога не трябва да липсва в телефона ви.