Сурова веганска грахова супа Вижте рецептата на Kaufland

Хранителни стойности

Потърсете съставките в офертата

Съставки (1 порция)

30 гр	хидратирани кашу
200 мл	водата
2 супени лъжици	зехтин
1/4	авокадо
1 чаена лъжичка връх	сол
1 чаена лъжичка връх	пипер
3-4 листа	босилек
60 g	грах (замразен)

За декорация:

Консумацията на авокадо има 5 предимства. Помага за отслабване, защото ускорява метаболизма и поддържа нивото на мазнините в кръвта под контрол. Помага за поддържане на кръвното налягане в нормални граници поради високото си съдържание на калий (съдържа 35% повече калий от банан). Подобрява храносмилането и помага на тялото да усвоява хранителни вещества от храната. Той съживява кожата и възстановява нейната гъвкавост поради високото съдържание на витамин Е. Той е надежден съюзник по време на бременност, но и в следродилния период поради високото съдържание на Омега 3 и фолиева киселина.

Подготовка

Кашуто се измива в силна струя вода и се оставя да се хидратира във вода за поне 2 часа или за една нощ. Преди да използвате ядки кашу в рецептата, изплакнете много добре в няколко води. Водата, в която са останали хидратирани, не се използва.

Смесете кашуто с водата до гладка смес и превърнете в мляко.

Към млякото се добавят грах, авокадо, босилек, зехтин, сол и черен пипер. Смесете всички съставки, докато съставът стане кремообразен.

Украсете супата с нарязани на кубчета червени чушки, грах, босилек и поръсете няколко капки зехтин.

Съхранение: съхранявайте 2-3 дни в хладилник.