Сурова супа от водорасли; Ligia Pop

Водораслите за мен са най-важният източник на минерали в света. Имах период, в който не знаех как да ги добавя към ежедневното меню повече, отколкото под формата на салата.

супа

Един ден отидох в кухнята с мисълта да измисля бърза супа от водорасли. Внимателно подбрах зеленчуците си, сложих водораслите в солта и водата в топлината (40С). Започнах с мисълта, че трябва да излезе нещо вкусно и в същото време исках супа по мой вкус от първия опит.

Сурова супа от водорасли

  • Порции: 2-4
  • продължителност: 10 минути
  • Трудност: лесно
  • Отпечатайте страницата

  • 10 g различни водорасли, изсушени или осолени
  • 50 г паста от водорасли (ирландски мъх) по избор
  • 300 г сочни или сушени домати
  • приблизително 50 г нарязан на кубчета корен от целина
  • 70 g сурово каджу
  • 25 г студено пресовано слънчогледово олио
  • 6 скилидки чесън
  • ¼ малък лук
  • 1 L филтрирана топла вода 40 ° C
  • без йод сол на ocna на вкус

Нарязах на ситно всички съставки и ги добавих в блендера. Смесих ги за минута, вкусих ги и заключението беше бързо: отличен на вкус! С готовата лъжица аз се впуснах в атака и след няколко секунди супата вече я няма! Miammmm!