Диетологията на Дао

Публикувано на 05/09/2014Категория: Храна

бъбречна колика

МАГДАНОЗ
апиум петрозелин

QIN CAI

Магданозът е много разпространена билка в дома ни и в кухнята ни (може би дори най-често срещаната). Има 2 вида магданоз: "къдрав" магданоз и "плосък" магданоз, които се използват малко по-различно. Тази билка е част от известния „букет гарни“ и основната съставка на добре познато ни ориенталско ястие: табуле. В противен случай магданозът често се среща в рибни ястия, супи, пюрета и т.н.

Но магданозът е известен и със своите (много) лечебни свойства.

ПЕТРУШ СЪГЛАСНО КИТАЙСКАТА ТРАДИЦИЯ

Природа: топла, ароматна
Вкус: сладък, леко пикантен
Тропизъм: черен дроб, стомах, бъбреци

Енергийни свойства

Показания

  • Лошо храносмилане
  • Застой на храната
  • Оток, подагра, камъни в бъбреците, артрит
  • Диабет
  • Левкорея
  • Главоболие (влажност на студен вятър)
  • Артериална хипертония .
  • Епистаксис


Противопоказания

  • Топлина - пълнота
  • Синдром на сухота, жажда
  • Стомашна топлина

използване

Кулинарни приложения

Магданозът може да се използва ситно нарязан на голям брой ястия: месо, сурови зеленчуци, риба.