Сурова сърцевина от шам-фъстък 500гр

Първоначално шам-фъстъкът идва от Централна Азия и Близкия изток. Отглежда се на много места по света, включително Австралия, Калифорния, Мексико и Средиземно море. Плодът всъщност не е ядка, а плод, от който ядем семето, което се намира във външната обвивка. Шам фъстък може да се яде като лека закуска или да се добавя към десерти, различни ястия. Извършени са доста изследвания върху ползите за здравето от консумацията на шам фъстък. Констатациите показват, че ежедневната консумация на ядки може да ви донесе някои ползи за здравето.

Какви са предимствата на консумацията на шам фъстък?

Орехите са вкусна и здравословна закуска. Ако обичате да ядете ядки, шам-фъстъците са едни от най-здравословните. Изследванията показват, че шам фъстъкът има много предимства и може да помогне за поддържане на добро здраве, поддържане на активен начин на живот и намаляване на риска от заболявания, свързани с храненето. Витамините, минералите, мазнините и протеините, открити в шам-фъстъците, са много полезни за здравето.

Шам-фъстъкът е един от малкото ядки, които съдържат повечето хранителни вещества, необходими на хората за пълноценно здраве. Шам фъстъкът съдържа хранителни вещества като въглехидрати, протеини, мазнини, диетични фибри, фосфор, калий, тиамин, витамин В-6, бета-каротин, лутеин и зеаксантин, калций, желязо, магнезий, ниацин, пантотенова киселина, фолиева киселина, витамин Е, витамин А и витамин К. Всички тези хранителни вещества правят шам-фъстъците идеални за по-добро здраве. Според Thomas and Gebhardt (2006) шам-фъстъците са с ниско съдържание на калории в сравнение с други ядки и сушени плодове, като кашу, бадеми, пекани, лешници, бразилски орехи и кестени.

Шам фъстъкът съдържа по-голямо количество протеин в сравнение с други ядки, като бадеми, кашу, лешници, ядки макадамия, пекани .

Съдържанието на мазнини в шам-фъстъците също е най-ниското в сравнение с другите ядки. Шам фъстъкът също е много добър източник на мононенаситени мастни киселини, като олеинова киселина и антиоксиданти. Известно е, че приемът им редовно е ефективен при понижаване на липопротеините с ниска плътност (LDL), известен като „лош“ холестерол и спомага за увеличаване на количеството липопротеини с висока плътност (HDL), известен като "добър" холестерол.

Следните елементи или минерали, открити в шам-фъстъците, включват калций, желязо, магнезий, фосфор, калий, цинк, мед, манган и селен. Те съдържат най-много фосфор, заедно с бадеми и кашу. Освен това те съдържат и най-голямо количество калий в сравнение с други ядки. Количеството натрий, което се намира в шам-фъстъците, е нула, което се различава от другите ядки, като лешници и пекани. Хранителните подробности по-горе показват, че това всъщност е много добра храна, която трябва да се яде по всяко време през целия ден. Всъщност това е здравословна храна сама по себе си.

Обиколките предполагат, че редовната консумация на шам фъстък може да намали лошите нива на LDL холестерол в тялото. Антиоксидантите, фитостеролите, ненаситените мастни киселини (както полиненаситени, така и мононенаситени мастни киселини) са отлични за насърчаване на здраво сърце.

Управление на теглото - шам-фъстъкът е и първият избор за хора, които спазват диета. Данните сочат, че шам-фъстъците с по-ниски калории, високо съдържание на протеини, ниско наситени мазнини и ненаситени мазнини са идеален кандидат в сравнение с други ядки и сушени плодове за идеално управление на теглото.

Елиминира сухата кожа - шам фъстъкът също помага за премахване на сухата кожа. Наситените мазнини играят основна роля в това. Използва се като съставка в традиционните терапии като ароматерапия и традиционна масажна терапия.

Диетични фибри - шам-фъстъците съдържат добър източник на диетични фибри. Те помагат за гладкото усвояване на храната. Порция от около 30 грама шам фъстък съдържа около 3 грама диетични фибри. Те са повече от достатъчни, за да накарат храносмилателния тракт да работи с оптимален капацитет.

Антиоксидантни свойства - дори черупките от шам-фъстък съдържат значително количество антиоксиданти. Антиоксидантите неутрализират свободните радикали, които се образуват в организма след клетъчния метаболизъм и могат да причинят състояния като рак и сърдечни заболявания.

Защита срещу диабет - при хората с диабет захарите образуват неадекватни връзки с протеините и ги правят неизползваеми. Антиоксидантите в шам-фъстъците могат да помогнат за контролиране на диабета.

Абсорбция на желязо - шам-фъстъците имат високо съдържание на мед. Помага за по-високото усвояване на желязо в организма от хранителни източници. Това може да помогне в борбата със състояния като анемия.