Сурова храна; тоест опитвам суровата диета; кафе тестер

За съжаление в нашето семейство има няколко здравословни проблема в наши дни, така че с удоволствие попаднах на книга за суровата диета: Виктория Бутенко: Чудото на суровата храна. Книгата е богата на обрати и разказва историята на едно семейство как и четиримата са преминали към сурова диета от обичайната американска храна. Интересно четиво, препоръчвам го на всички! Честно казано, много ме замисли. Книгата също така обобщава различни изследвания, Виктория обяснява например, че генофондът на хората и маймуните е идентичен на 99,4%, така че за да сме здрави не трябва да правим нищо, освен да спазваме диетата на маймуните.

Есен е, имунната система отслабва, постоянно сме сънливи, мисля, че всички се чувстват познати. За да избегна това да се случи тази година и да съм пълен с енергия, реших да следвам диетата на Boutenco, т.е. диетата на маймуните, и сега живея от сурови храни от седмици. Ще обясня накратко същността на диетата. Под сурови имам предвид неотопляеми или най-много минимално обработени (изсушени) храни. Така че можете да ядете всичко, което е зеленчуци, плодове, сушени плодове или семена. По принцип мисля, че е достатъчно да обърнем внимание на това, но книгата казва, че и пропорциите не са пренебрежими, колко. Това е така, защото 50% от ежедневната диета на маймуните се състои от зеленчуци, повечето от които са зелени листа, следвани само от плодове, след това 5% от семена, масла и също 3-5% от протеини. В случай на зеленчуци също е важно да се отбележи, че маймуните консумират грудкови зеленчуци само в периоди на тежка суша, така че ако е възможно, те трябва да се избягват или свеждат до минимум.