Супи и яхнии - идеални спътници за студените дни

Приятно е усещането, когато лъжица гореща, вкусна супа в студените дни. Не само има добър вкус, но и ни затопля отвътре. Особено след празничните дни, когато се храним обилно и сърдечно, супите и яхниите са перфектен баланс. Те имат сравнително по-малко калории, но още повече витамини и минерали.

яхнии

USDA/Public Domain

Всички знаем приятното усещане за топла супа, когато ни е студено. Не само има добър вкус, но ни дава сила. Топлината кара кръвоносните съдове да се разширяват и точно това създава приятното усещане. Супите са нещо вкусно, те могат да се приготвят бързо и в невероятен брой вариации. Можете да избирате между леки бульони, пълнещи яхнии, но също и бульони консоме с лечебни свойства при настинки, ринит и треска.

Помага при умереност: олекотената версия

Лекият бульон със зеленчуков пълнител изпълва стомаха предимно с течност и бързо ви кара да се чувствате сити. Бавната, снизходителна лъжица отпуска и ви прави по-чувствителни към усещането на стомаха да сте сити. Минералите и витамините, които преминават във водата за готвене, когато се готвят зеленчуци, също имат относително висока хранителна плътност. Ефектът на запълване обаче не трае дълго, липсват въглехидрати. Нашето тяло се нуждае от повече от него, особено когато е студено, защото трябва да поддържа организма „на работна температура“.