Суперхрани за ценители - фитнесът и здравето са жизненоважни за езерото
Преди беше „яжте плодове, съдържат витамини.“ В днешно време обаче има истинска хранителна истерия - просто да си здрав вече не е достатъчно, трябва да са суперхрани.
Какво се крие зад така наречените супер храни и имат ли те наистина супер сили?
Вероятно най-известните суперхрани са семената от чиа - това псевдозърно вече е оценено от маите и ацтеките като пълнител и често се ползва приготвено като чиа пудинг.
Но семената от чиа също са суперхрани?
Всъщност семената от чиа например съдържат пет пъти повече калций от млякото, а съдържанието на желязо също надвишава това в спанака.
Независимо от това, засищащите семена не растат в тази страна и трябва да се внасят с висока консумация на CO 2.
Acai Бери също се радва на нарастваща популярност. Твърди се, че малките плодове имат обещаващи ефекти: казва се, че ви помагат да отслабнете и да противодействате на диабета - суперхрана?
Acai Berry е богата на витамини, минерали и антиоксиданти, но това важи и за много местни плодове. И едно от предимствата на регионалния плод - той е пресен, тъй като съдържанието на антиоксиданти намалява с всяка стъпка на обработка.
Също така един от чудотворните плодове - годжи бери .
Твърди се, че тези малки, червени и набръчкани плодове укрепват имунната система, помагат при отслабване и предпазват кожата.
Годжи плодовете имат високо съдържание на витамин С - по-високо от портокал, но плодовете рядко са пресни.
Много от тези така наречени суперхрани растат най-вече в по-топъл климат и следователно трябва да бъдат внесени - тоест те трябва да бъдат консервирани и в резултат да загубят много важни съставки.
Но не винаги трябва да е екзотиката отдалеч - има и някои регионални суперхрани, които постигат своите положителни свойства:
Един от малките хранителни гиганти е лененото семе. Тази местна суперхрана се чувства добре както в сутрешната каша, така и в прясно изпечения хляб. Чудодейните семена също са с високо съдържание на калий и витамин Е. В допълнение, минералите желязо и цинк, които са важни за веганите, могат да бъдат намерени в малките семена.
Що се отнася до плодовете, родината не трябва да се крие, тъй като черното френско грозде, което е местно за нашите региони, е пълно с витамин С, който укрепва имунната ни система. Сутрин, особено, много се наслаждават на кадифено черно сладко.
Li nsen е друга суперхрана от региона и истински универсал .
В допълнение към ценните фибри и желязо, те съдържат главно магнезий и калций, които поддържат здрави кости.
Лещата също може да бъде приготвена и да й се наслаждавате по най-различни начини - независимо дали е яхния, салата или дори чипс.