Суперхрани, които трябва да знаете за храма на храната
Здравословният начин на живот става все по-популярен всяка година. Култът към красивото тяло, редовните упражнения и правилното хранене се заменят със строги диети и ентусиазъм за бързо хранене: Правилно хранене!
Тази тенденция, която ни приближаваше от запад, очарова онези, които се грижат за здравето и външния си вид с модерни храни. Но какво са суперхрани?
Годжи Бери
Суперхранните годжи плодове или популярно известни като "вълчи грозде" са нетоксични и безвредни за хората. Годжи бери съдържат много полезни вещества: ценни аминокиселини, различни групи витамини, необходими макро и микро елементи, най-голямо количество антиоксиданти сред растенията - и това не е пълен списък на ползите от тази храна.
Суперхранните годжи плодове или популярно известни като "вълчи грозде" са нетоксични и безвредни за хората
Acai плодове
Плодовете Acai, отглеждани в Южна Америка, винаги са били част от диетата на хората от Амазонка. Въпреки трудния начин на живот, тези хора изглеждаха много добре в напреднала възраст, бяха здрави и пълни със сили. В различни изследвания се оказа, че тайната на тяхната младост и дълголетие се крие в малки черни плодове, които растат на високи палми.
Acai Bowl с горски плодове и праскови - здравословни идеи за закуска
Според тези наблюдения асаи е изнасян в други страни и се продава под прикритието на суперхрана, която повишава имунната система, има антивирусни и противовъзпалителни ефекти, предпазва тялото от сърдечно-съдови заболявания, осигурява енергия, подобрява паметта и дори служи за предотвратяване на рак. Плодовете на Acai са богати на минерали, витамини, мастни киселини като олеинова и линолова киселини и антиоксиданти.
Семена от чиа
Испанските семена от чиа или градински чай са широко използвани в мексиканската кухня. Тези семена се считат за отличен източник на растителни протеини, фибри, омега-3 и омега-6 ненаситени мастни киселини и други полезни вещества.
Те са особено популярни сред вегетарианците и се използват за отслабване, защото компенсират липсата на важни елементи в тялото и постигат ефект на ситост.
Чиа не се използва само в ястия, но се добавя и към различни коктейли: те набъбват, задоволяват глада и по този начин допринасят за загуба на тегло.
Чиа пудинг с ягоди | Обикновен десерт
Киноа
Любителите на здравословния начин на живот с елда и кафяв ориз постепенно преминават към киноа. Тази псевдозърнеста култура дойде при нас от Южна Америка. Те са отличен източник на протеини, фибри и аминокиселини. По отношение на витамини, фосфор, желязо и калций, киноата може безопасно да се конкурира с млечни продукти и риба.
Диетолозите препоръчват да включите тази суперхрана във вашата диета. Особено за хора, които имат проблеми със сърцето, стомашно-чревния тракт, затлъстяването и холестерола. В зависимост от сорта, киноата има мек вкус, орехов, сладък и често се използва като добавка към супи, салати и десерти.
Какво е киноа?
джинджифил
Тази отдавна известна подправка става все по-популярна всяка година: тя служи като основа за диетични напитки и се използва не само в традиционните сладкиши на Запад, но и в Основни ястия използвани.
Джинджифил - коренът и неговите ефекти
Кейл
Тази суперхрана е лидер в зелените зеленчуци по отношение на хранителното съдържание. Изненадващо, буквално 100-200 g от това зеле могат да задоволят ежедневните нужди на организма Витамини А, С, К както и важни минерали и микроелементи. Освен това тази суперхрана е добър източник на калций.
Кейлът е с ниско съдържание на калории; само 30 калории на 100 g, което го прави особено ценен за диети. Това зеле се използва в салати и смутита, може да се приготвя на пара, да се готви и да се ползва като здравословен чипс.
Печени картофи | Пълнени сладки картофи с кейл и фета
Бяло зеле
Най-често срещаното бяло зеле на запад нараства популярността си: съдържа витамин С, калций, пектин и много други полезни вещества. Освен това разнообразието от зелеви ястия е наистина невероятно.
Най-често срещаното бяло зеле на запад нараства популярността
Правопис
Това зърно е вид пшеница. Но се различава от „братята“ си с високото съдържание на протеини, ценни аминокиселини, витамини, цинк и магнезий. Спелтата в балансирана форма съдържа всички хранителни вещества, от които човек се нуждае за здравословен живот.
Препоръчва се тази суперхрана да се включва в диетата на хора с наднормено тегло, отслабена имунна система, хронична умора и заболявания на стомашно-чревния тракт. Спелтата може да се използва не само за приготвяне на мюсли и гарнитури, но и вкусни супи, гювечи и дори десерти.
Рецепта за бананов хляб | Тъмен хляб
Vitgrass
Vitgrass е сок от трева, направен от покълнала пшеница. Тази суперхрана се продава под формата на прах или в замразени кубчета. Сокът от пшенична трева ефективно почиства тялото и подобрява състава на кръвта поради високото си съдържание на хлорофил.
Vitgrass е сок от трева, направен от покълнала пшеница
булгур
Заедно с киноата булгурът стана много популярен. Това зърно се получава от пшеница. Първо се измива с вряща вода, изсушава се и след това се натрошава до желания размер.
Получената зърнена култура съдържа всички полезни компоненти на пшеничното зърно, особено витамини от групи В, Е, К, както и различни микроелементи. Най-полезен и ценен е небеленият кафяв пълнозърнест булгур. При варене булгурът запазва структурата си и се абсорбира перфектно от тялото.
Пълнени чушки с булгур | Вегетариански ястия
Зелено кафе
Тази напитка за отслабване е направена от сушени непечени кафе на зърна. Вкусът му е много специфичен, но прилича повече на зелен чай. Зеленото кафе ви помага да отслабнете, но не и когато идва с парче торта или шоколадово блокче.
Какаови зърна
Веднага се сещаме за любимата ни напитка, какао и шоколад. Те съдържат антиоксиданти и невротрансмитери. Липсата на тези вещества в организма често води до депресия, хронична умора и неврози.
Какаовите зърна помагат за решаването на тези проблеми: в сурова форма и в умерени количества, те подобряват функционирането на нервната система и също така активират производството на хормони на удоволствието - ендорфин и серотонин.