Суперхрана от Германия - овесът е здравословен и има какво да предложи
Хранете се здравословно - живейте съзнателно!
Мнозина свързват термина суперхрана с екзотични зърнени храни и плодове като годжи, чиа и други. Но това не стига достатъчно далеч. И в Германия на полетата растат суперхрани.
Един от тях е овес, зърно, което със сигурност е полезно не само за коне. За консумация от човека идват онези, извлечени внимателно от цялото зърно овесена каша под внимание. Те съдържат разсада, ендосперма и обвивката на семената и по този начин всички хранителни вещества на узрялото зърно.
Само това, разбира се, не е достатъчно, за да се получи зърно Суперхрана близо. Това изисква съставките, съдържащи се в зърното.
Какво прави овеса суперхрана?
В допълнение към витамините, минералите и микроелементите, разтворимите фибри, особено бета-глюканът, са съставките, които правят овеса толкова уникален. Не само като суперхрана. През 2017 г. овесът дори беше обявен за лечебно растение на годината.
И не без основание, тъй като положителният опит на повечето хора с овесените ядки е потвърден от съвременните научни изследвания.
Овесът понижава нивата на кръвната захар и холестерола
Това гарантира, че овесените ядки могат да понижат нивата на кръвната захар и холестерола, а също така да защитят чревната лигавица. Разтворимите фибри бета-глюкан са отговорни за това. 1
Приемът на пълнозърнести храни е обратно свързан с риска от диабет тип 2 и тази връзка е по-силна за триците, отколкото за зародишите. Констатации от проспективни кохортни изследвания последователно подкрепят нарастващата консумация на пълнозърнести храни за профилактика на диабет тип 2. 2
Овесът предпазва от рак на дебелото черво
Изследванията показват, че яденето на овес може да предпази от рак на дебелото черво.
Ето резултата от проучване от 2011 г.: Високият прием на диетични фибри, особено зърнени влакна и пълнозърнести продукти, е свързан с намален риск от рак на дебелото черво. 3
Овесът ви помага да отслабнете
Овесените ядки подобряват контрола на апетита и повишават ситостта. Ефектите могат да се дължат на вискозитета и хидратиращите свойства на съдържанието на β-глюкан. 4-ти
Овесът защитава сърцето
Зърнените фибри могат да помогнат за предотвратяване на образуването на малки кръвни съсиреци, които могат да причинят инфаркти или инсулти. Няколко проучвания показаха това:
- Увеличаването на приема на пълнозърнести храни може да предпази от коронарна болест на сърцето. 5
- В епидемиологичните кохортни проучвания има постоянна обратна връзка между диетичните пълнозърнести продукти и сърдечно-съдовите заболявания. Имайки това предвид, политиците, учените и клиницистите трябва да активизират усилията си за включване на ясни послания в общественото здраве и клиничната практика за полезните ефекти на пълнозърнестите храни. 6-то
Овесът е полезен за вашата кожа
Понастоящем суспензии от колоидни овесени ядки се предлагат в сапуни за вана, шампоани, гелове за бръснене и овлажнители и са проведени няколко проучвания, показващи ефективността и безопасността на колоидните овесени ядки за лечение на възпалителни кожни заболявания.
Разнообразният химичен полиморфизъм на овеса води до множество клинични приложения за атопичен дерматит (AD) и екзема.
Авенантрамидите са основните полифенолни антиоксиданти, открити в овеса и е доказано, че намаляват възпалението и намаляват появата на сърбеж, причинено от сърбеж. Освен това авентрамидите са мощен антиоксидант. 7-ми
Колко овес се нуждае от човек?
За да използвате положителните свойства на овеса, дори не се нуждаете от много и не трябва да променяте целия си хранителен режим. Според препоръките на диетолозите трябва да е поне 50 g.
Дали като мюсли или в друг препарат зависи от личния ви вкус. Важно е да смесите люспите с плодове и мляко или кисело мляко, за да осигурите достатъчно количество микроелементи и протеини.
бакшиш: Поставете два овесени дни в месеца, върху които около 50 g овес (люспи) формират основата на всяко хранене. Това може да има положителен ефект върху кръвната захар и холестерола.
Повече информация за овеса и здравето можете да намерите тук: Овес - Едно от най-здравословните зърнени храни