Суперхрана морски зърнастец
Морският зърнастец, наричан още върбов храст, би бил незабележимо растение, ако не дава своите оранжево-червени плодове от края на лятото до началото на зимата. Защото това са уникални витаминни бомби!
Малкото зрънце с голямо въздействие
Плодовете на морски зърнастец не само съдържат значително повече витамин С, отколкото портокалите или други цитрусови плодове, те са богати и на бета-каротин, провитамин А, витамин Е и минералите калий, магнезий, желязо и манган. Особено забележително е високото съдържание на витамин В12, който иначе се намира почти изключително в животинските продукти. Следователно малкото зрънце е ценен източник на витамини, особено за веганите.
Плодовете от морски зърнастец традиционно се използват за укрепване на целия организъм, особено на имунната система. Използва се както за предотвратяване на настинки, така и за подпомагане на възстановяването след преодоляване на заболявания.
Но малките глобули могат да направят още повече: Маслото от морски зърнастец, съдържащо се в пулпата, е богато на ненаситени мастни киселини и се използва като продукт за грижа за кожата срещу акне и невродермит. В случай на възпаление на лигавицата в устата е полезен разтвор за гаргара, направен от плодове от морски зърнастец: Танините имат свиващ и противовъзпалителен ефект.
100+ суперхрани: Нашият общ преглед със снимки (щракнете тук)
Наслада в много варианти
Зърната от морски зърнастец имат много кисел вкус и поради това рядко се ядат сурови. Вкусът му е прекрасен като плодов сок, пюре или конфитюр, а също така често се използва като съставка в плодови или билкови чайове. Горещите напитки с мед и сок от морски зърнастец са не само удоволствие през студения сезон!