Суперхрана мит или реалност
The супер храни, известен още като супер храни, със сигурност вече сте чували за него: годжи бери, семена от чиа, коняк, спирулина, моринга ... Много пристигат в нашите чинии. Но какви са супер храни ? Наистина ли имат чудодейни свойства ? Какво всъщност трябва да знаят за тях? DocteurBonneBouffe.com отговаря на всички ваши въпроси !
Какво е суперхрана ?
The супер храни, или суперхрани, са храни, признати със забележителното си хранително богатство.
По принцип неизвестен в западните страни, те са предимно отдалечен произход (Южна Америка, Северна Америка, екзотични острови ...). Широко консумирана в миналото, главно от бедно население, консумацията на тези храни е била много успешна от 90-те години на миналия век, когато са били открити. изненадващо богат на витамини, минерали, антиоксиданти и дори активни растителни вещества, превъзхожда останалите храни.
Каква е разликата между хранителна добавка и суперхрана ?
Супер храните не са хранителни добавки. Всъщност хранителните добавки и супер храните са такива две много различни неща:
- на хранителни добавки са капсули или таблетки за поглъщане, предназначен за допълване на предполагаемо дефицитна или недостатъчна диета,
- докато суперхрана е храна в естествения си вид (евентуално изсушени, смесени, на прах и др.) консумирани както са и не е предназначен да запълни дефицит: консумацията му има за цел да задоволи вкусовите ни рецептори, като същевременно е наясно с приема на ценни хранителни вещества и ползи;
Въпреки това е интересно да се отбележи, че тези два термина могат да бъдат тясно свързани: по този начин, суперхрана не е непременно хранителна добавка, откъдехранителната добавка може да се състои от една или повече супер храни.
Защо суперхрани са толкова изключителни ?
# 1 Изключително богатство на различни хранителни вещества ...
Въпреки че нито едно проучване не е доказало, че суперхрани са суперхрани, можем да кажем, че суперхрана е просто храна, съдържаща много голямо количество витамини, минерали, антиоксиданти, фибри или други хранителни вещества. Отвъд простото вкусово удоволствие които те ни дават, тези храни осигуряват на тялото ни хранителни вещества от съществено значение за нашето здраве.
... и преди всичко ... естествено
Важно е да се уточни това изключителните нива на тези хранителни вещества трябва да идват естествено от храната: последният не трябва да е претърпял никаква обработка или синтетично добавяне на хранителни вещества, за да се получи обогатяване. Независимо дали е така диви или култивирани, наместен или екзотичен произход, трябва да се получи без химически или генетични манипулации ...