Слънчогледът като билка - здраве
Слънчогледите, принадлежащи към семейство астри, са били култивирани от индианците още преди 3000 години. Той се премества в Европа, а след това и на други континенти по време на завоеванията, през 16 век.
Днес това е едно от нашите много важни индустриално отглеждани растения.
Неговото слънцеподобно цвете е украшение на градини и полета, често срещан елемент на народното декоративно изкуство. Печенето на семена е една от най-популярните ни закуски, ние го приготвяме ежедневно с масло.
Защо е добре?
Слънчогледовите семки са не само вкусна закуска, но и обилното им съдържание на масло подчертава растенията за производство на масло. Слънчогледовите семена съдържат 47% масло и 65% от него е етерично масло.
В него откриваме и много минерали и микроелементи.
Активни съставки: холин, линолеин, олеин, лецитин, в цветето ксантофил.
Привържениците на здравословния начин на живот го ценят особено заради високото му съдържание на витамин Е, ненаситени и незаменими мастни киселини.
За какво може да се използва?
В случай на диабет, детоксикация, алкализация, натрупване на слуз, изпотяване, ако страдате от продължителна настинка, натуропатите препоръчват слънчогледов чай.
Консумацията на слънчогледови семена, сурови или обелени по традиционния начин, леко начупени, приготвени за чай, също може да има добър ефект при лечението на проблеми с простатата, нервна слабост, висок холестерол и проблеми с уринирането.
Рецепти за билкови чайове
В литър вода се слага един или два деци почистени, смачкани слънчогледови семкии се вари на слаб огън в продължение на 20-30 минути, това количество може да се консумира за един ден (топло, защото не е добре на студено поради съдържанието на масло).
НА слънчогледови листенцаантипиретичен, седативен, антихипертензивен ефект.
Сварете 4-6 щипки от ярко жълтите фланецови цветя на слънчогледа в 1 литър вода, изпийте 2 dl преди лягане при безсъние, причинено от нервност.
Корен от слънчоглед препоръчана от съвременната медицина като отлично алкализиращо и детоксикиращо средство и дори е доказано, че е полезна при лечението на диабет.