Суперхрана ягоди; Най-здравословните храни в света Блог Goldsonne
Ягодите предпазват тялото ни от процесите на стареене, помагат да се поддържа стабилна кръвната захар и предпазват от рак.
Обширна антиоксидантна защита:
Списъкът с различни антиоксиданти в ягодите е безкраен: катехин, кверцетин, кемпферол, бета-каротин, витамин С, лутеин, зеаксантин и др. Именно това разнообразие прави ягодата истински защитник на всички наши органи и структури в тялото.
Знаете ли, че ягодите съдържат повече витамин С от лимоните?
Благодарение на ягодите сърцето, мускулите и мозъкът остават ефективни
Контрол на кръвната захар с ягоди:
Консумацията на ягоди може да промени положително отделянето на инсулин и следователно помага при диабет и затлъстяване. Причината за това е антиоксидантът елагова киселина, който намалява активността на амилазните ензими. Тези ензими са отговорни за разграждането на въглехидратите. По-малкото действие на амилаза причинява постоянно ниво на кръвна захар и по този начин защита на кръвоносните съдове.
Ягодите се борят с раковите клетки:
Положителният ефект на ягодите върху всички видове рак е показан в някои изследвания. Противораковият ефект се обяснява и с високото съдържание на елагова киселина и се основава на няколко механизма: Елаговата киселина потиска ензимите, стимулиращи възпалението като COX-2, това ягодово вещество също активира ензимите за детоксикация в червата, така наречените ензими фаза II, а също така намалява бионаличността на канцерогенни вещества в червата.
Нашите плодови намазки за това са:
- Ягода - киви
- Ягода - ябълка
- Ацерола - ягода
- Ягода със семена от чиа
- Ягода - чиста с 78% плодове
- БИО ягода
- БИО ягода - ябълка
- БИО ацерола ягода
- Ягода със стевия
- Ягодов чатни