Суперхрана градински чай
В тази страна градинският чай се засажда предимно в цветни кутии и градински градини. Но незабележимата билка е много повече от просто красив подобрител на въздуха: помага при много здравословни проблеми.
Какво е градинският чай и откъде идва?
Градинският чай е роден в цялото средиземноморско пространство и сега се среща в около 900 вида в почти всички части на света. Въпреки това, всъщност незабележимата билка има много известни роднини, включително розмарин, лавандула, риган, мащерка и босилек. Вечнозеленото тревисто или храстообразно лечебно растение има 6 см дълги, сиво-зелени, ланцетни листа. Набръчканата им повърхност е покрита с бели пухкави власинки, които правят мъдреца да изглежда сиво-зелен.
Мъдрецът, висок до 80 см, принадлежи към семейството на монетния двор: неговите дълги 2 до 3 см, предимно лилави цветя са в червено-кафява, пухкава, окосмена чашка, горната част на която има три дяла, а долната част има два дяла. Някои видове европейски градински чай цъфтят розово, синьо или бяло от май до юли. Старото лечебно растение обича топлите места на каменисти сухи почви с високо съдържание на вар.
Всички техни растителни части миришат силно ароматно. Ето защо те често се използват като ароматизираща добавка в козметиката и сапуните. Градинският чай има горчив и пикантен вкус и се съчетава с много ястия. Използва се и в кухнята за ароматизиране на супи и зеленчукови гарнитури.
Какви са ползите за здравето от градинския чай?
Градинският чай съдържа танини, етерични масла (лутеолин, кетони, апигенин, розмаринова киселина), флавоноиди, много фибри, витамини А, С, Е, К и различни витамини от група В, калций, мед, манган и магнезий. Кетоните насърчават паметта и концентрацията и не само имат успокояващ ефект по време на екстремен стрес. Многото диетични фибри, съдържащи се в градинския чай, стимулират храносмилането и помагат при проблеми с жлъчката, черния дроб и червата. Благодарение на диуретичния си ефект, повече токсини и отпадъчни продукти се отделят през пикочните пътища и съществуващите бъбречни заболявания се облекчават.
100+ суперхрани: Нашият общ преглед със снимки (щракнете тук)
Съдържащите се в градинския чай антиоксиданти противодействат на разрушаващите клетките свободни радикали и предпазват стените на кръвоносните съдове от артериосклероза. Те забавят стареенето на клетките (ефект против стареене) и предотвратяват растежа на раковите клетки. Тъй като древната лечебна билка има силно противовъзпалително действие, тя лекува стомашно-чревни възпаления, ревматоиден артрит и инфекции в гърлото и урогениталния тракт. Неговите отхрачващи и индуциращи потта съставки облекчават кашлицата, бронхита и астмата и понижават температурата, свързана с настинките.
Дори симптомите на менопаузата като нощно изпотяване, горещи вълни и други симптоми на дефицит на естроген се облекчават с градински чай. В допълнение, градинският чай може да понижи патологично повишеното ниво на холестерол. Калцият и провитамин А стимулират развитието на нови клетки и забавят появата на грозни бръчки. Бета-ситостеролът инхибира загубата на коса. Ако вземете градински чай заедно с розмарин, можете да очаквате по-добър растеж на косата, тъй като розмаринът също стимулира кръвообращението в скалпа.
Градинският чай, открит в продуктите за грижа за устната кухина, укрепва венците, намалява кървенето от венците и дава по-свеж дъх. Китайският градински чай съдържа 4 химични съединения, които дори инхибират натрупването на амилоидни плаки в мозъка, които са типични за болестта на Алцхаймер. Приложен външно, можете ефективно да лекувате досадно акне, сърбящи и изтичащи екземи и псориазис със средства от градински чай.
Какви продукти от градински чай има?
Ако искате да се възползвате от многото суперхрани свойства на градински чай, можете да си купите пресен градински чай от супермаркета или - още по-добре - магазин за здравословни храни и да го приготвите пресен. След това съдържа и оригиналния си аромат. Можете също така да изсушите листата му и да приготвите лечебен чай от градински чай. Или накиснете листата в алкохол и направете екстракт. Като подправка се предлага под формата на прах.
Градинският чай може да се съхранява в хладилника от 4 до 5 дни, ако предварително го увиете във влажна кухненска кърпа. Ако поставите листата му в зехтин, можете дори да ги запазите до 3 седмици, без те да загубят ценните си съставки и аромата си. Изсушените градински чай могат да се съхраняват до 6 месеца в херметически затворен стъклен съд, ако се оставят на хладно и тъмно място.
Пригответе чай от градински чай
Ако искате да си направите чай от градински чай, заливате 2 чаени лъжички изсушени листа от градински чай с 1 чаша гореща вода и оставяте лечебния чай да стръмни за 10 минути, покрит. Пиете по една чаша чай два пъти на ден. Ако го използвате като лек, трябва да спрете да го приемате поне 3 седмици след 6 седмици. След това можете да го използвате отново като лек.
Хората с диабет трябва предварително да обсъдят употребата на продукти от градински чай с лекаря си. Бременни и кърмещи жени не трябва да консумират продукти от градински чай.
Издърпайте мъдреца сами
Ако искате да отглеждате градински чай във вашата градина, посейте семената през май на слънчево място с умерено влажна почва. Бедна, пропусклива варовикова почва с добър дренаж е идеална. За да направите това, можете да добавите керамични парчета към земята. През пролетта и есента растенията се нуждаят от по-голямо количество компост. Градинският чай може да се събира няколко пъти в годината.