Superfoods 2016 Здравословни през цялата година - FIT FOR FUN
Всяка година нови здравни тенденции завладяват мрежата: Ние разкриваме кои храни определено трябва да поставите в менюто си през 2016 г. и защо.
Ако търсите нови, здравословни идеи за вашата диета, ще ги намерите тук! Ето няколко нови продукта от категорията суперхрана, които тази година трябва да кацат на чинията ви по-често - и не само за тези, които искат да отслабнат.
Сорго
Плъзнете се, киноа! Сега е ред на соргото. Това безглутеново зърно се приготвя с черупката си и следователно запазва голяма част от хранителните си вещества. Те включват фибри, магнезий, желязо, калций, калий и витамините никотинова киселина, рибофлавин и тиамин - така че соргото е здравословно! Може да се сервира по различни начини: от него могат да се направят каши, каши или хлебчета, но може и да се смила и след това да се смесва с друг вид брашно и да се пече. Соргото е особено подходящо за хора, които страдат от непоносимост към глутен - от това зърно може да се направи дори бира без глутен!
Джакфрут
Веганите и вегетарианците особено обичат тази екзотика, защото тя е перфектна като алтернатива на месото. Джакфрутът също е особено гъвкав: когато не е узрял, има консистенция, наподобяваща пилешки гърди, и може да се яде суров, но също така варен, пържен, приготвен на пара или на скара; Когато узрее, джакфрутът има вкус на смес от ананас и банан и е идеален като десертна съставка. Какво прави този плод толкова здравословен? Преди всичко тяхното високо ниво на калций! На всеки 100 грама се съдържат 27 mg от минерала, който осигурява здрави зъби и кости. Между другото, семената на джакфрута не трябва да се изхвърлят! Те са богати на витамини от група В, магнезий, желязо и сяра и могат да се готвят като боб и да се сервират като гарнитура.
Космати отвън, здрави отвътре! Кивито съдържа два пъти повече витамин С от портокалите, така че ако искате да попълните запасите си, трябва да посегнете към плодовете от зрънце от югозападния Китай. Две киви вече покриват ежедневните нужди на възрастен.
Те също така идват с фибри, както и с калций, магнезий, калий и храносмилателния ензим актинидаин.
Но внимавайте! Някои хора са алергични към тях. Ако кивито е малко прекалено кисело сурово за вас, можете да ги използвате, за да направите желе, конфитюр или компот. Те също имат добър вкус в сладкишите - това е прекрасен начин да съчетаете закуската и здравословното хранене. Не трябва обаче да обработвате киви с млечни продукти, защото актинидаинът не се съчетава добре с него и причинява горчив вкус.