Супер свежата краставица - О, гурме

Написано от делфин и публикувано от Overblog

И ето четвъртото ми участие за обиколка в кухнята. о, обичам.

Този път трябваше да избера рецепта от блога на Кокот http://cocotteadugout.canalblog.com.

И именно Клод от блога http://lacigognetoquee.over-blog.com дойде да избере рецепта от мен.

Направих страхотно откритие, гювечът предлага много страхотни рецепти.

Ето неговата рецепта за прясна краставица:

• 1 краставица
• 25 cl бяло сирене
• 5 cl полудебел крем,
• 3 красиви листа от мента
• сол и черен пипер.

1. Обелете и нарежете краставицата на не много дебели филийки.
2. Резервирайте в купа за салата с малко груба сол, за да се отцеди малко вода от краставицата.
3. Оставете да престои 15 минути.
4. След като изтече това време, източете излишната вода.
5. Добавете ароматния блан, сметана, накълцана мента, сол и черен пипер.
6. Покрийте със стреч фолио и оставете настрана за известно време в хладилника, за да оставите ментата да влее аромата си.
7. Сервирайте много охладено, с няколко филийки хляб.

---