5 Благотворни ефекти на зехтина върху нашите здравни аптеки BENU
Свързани симптоми:
В света има около 800 милиона маслинови дървета, по-голямата част в Средиземно море. Днес зехтинът преживява ренесанс, тъй като е не само вкусен, но има и много ползи за здравето.
Ценното масло се извлича от маслиновото дърво чрез технология на пресоване и след това се сортира според качеството му. Терминът екстра върджин означава масло от първото механично пресоване, то е с най-добро качество, освен това има по-добър вкус и хранителна стойност. Необработеният зехтин идва от второто или третото пресоване, все още механично. Гладките, необработени маслини са вече от четвъртата преса и не се получават чисто механично, а с допълнителна топлинна и химическа обработка, така че е с най-ниско качество.
Поради благоприятните му физиологични ефекти, си струва да изберете най-качественото масло, тъй като то може да ни помогне по много начини, от поддържането на здравето на кожата ни до предотвратяването на сериозни заболявания. Струва си да се подчертаят някои от ползите от консумацията на зехтин.
1. По-нисък холестерол
Ненаситените мастни киселини в зехтина намаляват "лошия" холестерол, но не влияят върху нивата на "добрия" холестерол и триглицеридите. За да намалите холестерола, най-малко 15 процента от дневния калориен прием трябва да идва от ненаситени мастни киселини. Винаги когато е възможно, трябва да използвате зехтин за готвене, но най-добре е да се използва студен, за салати, дресинги или сандвичи.
2. Борба с остеопорозата
Последните проучвания показват, че редовната консумация на зехтин е ефективна срещу остеопороза в дългосрочен план, като помага за намаляване на риска.