Супер салатите; Просто сурово
В живата храна салатите са много по-богати, разнообразни, апетитни и засищащи от няколко листа зелена салата с няколко други зеленчука и винегрет ...
Ето тайните на една прекрасна, питателна салата, от която не можете да се наситите, защото има хиляди вариации! Вместо това опитайте ...
Винаги изграждайте салатата си върху голямо количество зелени листа
Например: маруля (всички сортове), ромен, рампон, спанак, месклун, рукола, зеле от перушина, кресон, котлети от швейцарска манголд, блатове (от моркови, цвекло или репички и др.), Цикория, батавия ...
След това добавете етажи към вашата конструкция, като изберете салатни зеленчуци и плодове според вашите вкусове, сезона, това, което имате на разположение сред:
Зеленчуци: артишок, аспержи, цвекло, (жълто, оранжево, червено), броколи, морков (оранжево, жълто, бяло, лилаво), целина (корен и клон), гъби, зеле (зелено, червено, къдраво, цвете, китайско, перо, ябълка, Брюксел и др.), краставица, тиква, тиквички, копър, царевица, ряпа, пащърнак, сладък картоф, грах, праз, снежен грах, звънец, ряпа, ряпа, артишок от ерусалим, домат (всички сортове) и др.
Плодове за салата: кайсия, ананас, горски плодове, лимон, киви, манго, пъпеши, портокал, грейпфрут, праскова, круша, ябълка, грозде и др.
Важен аспект на добрата салата: добавете семена, бобови растения или покълнали зърнени култури и млади зелени издънки, за значителното им снабдяване с хранителни вещества, включително аминокиселини и минерали; но също така и маслодайни семена, накиснати и предварително покълнали, заради приноса на протеини и добри мазнини. Имайте предвид обаче, че за хората с хронични проблеми с храносмилането е по-добре да не смесвате всички тези категории храни в едно хранене.