Супер питейни ястия - СВЕТ
Супер питейни ястия
Прахът е зелен, но не чак толкова зелен, колкото кутията, в която се предлага. Ако добавите студена вода и разклатите цялото нещо, ще получите кашиста течност, която изглежда като някой, който се е опитал да направи млечен шейк от марихуана. Амбронитът, както се нарича прахът, няма случайно храната на боговете в името си.
Петимата финландци, които основаха компанията, която произвежда Ambronite преди година, твърдят, че това е „първото в света супер ястие за пиене, направено от истинска храна, което отговаря на ежедневните хранителни препоръки“. Тяхната цел: да направят бързо хранене здравословно. Симо Суохеймо е един от основателите. Той се срещна с колегите си в Хелзинкското бизнес училище. Всички те са страстни спортисти за издръжливост - Суохеймо изкачва и води пешеходни групи през райони отвъд Полярния кръг, съосновател управлява триатлони - и те се занимават с питейни ястия от години.
Те също бяха на път много по време на работа и наблюдаваха едно и също нещо отново и отново - независимо дали в Европа, Азия или Америка, в стартиращи компании или големи корпорации: колеги, които се навеждаха над клавиатурите си по време на обяд, за да заситят глада със Snickers, протеинови барове или диетични напитки. „Заетите хора често се хранят изключително нездравословно, дори тези, които се грижат за здравословна диета“, казва Сумохеймо. "Решихме този проблем чрез радикално опростяване на биологичните храни."
Храната на финландците се състои главно от органични овесени люспи и ядки, както и от горски плодове. Има и по-екзотични съставки като водорасли хлорела и спирулина или плодове от перуанската лукума. Една порция осигурява 500 калории. Въглехидратите представляват 40% от това, 36 за мазнините и 24 за протеините. Според производителите той съдържа препоръчителните количества витамини A, D, E, K, B1, B2, B3, B6, B9, B12, B7, B5 и всички 14 необходими минерала. Амбронитът също е: естествено без глутен и без ГМО и не съдържа изкуствени добавки. Изглежда, че този списък със съставки е разпалил апетита на някои хора. С помощта на така наречената краудфъндинг кампания основателите накараха стотици хора да поръчат предварително праха и да го платят. За по-малко от седмица те бяха събрали целевите 50 000 долара, в края на кампанията повече от два пъти - повече, отколкото някога е било събрано за храна на платформата Indiegogo.
Самият Райнхарт е живял само с праха си месеци наред. След това той написа в своя блог: „В момента тялото ми е почти изцяло направено от Soylent - и не бих могъл да бъда по-щастлив от това“.
Прахът не само развълнува други техници, търсещи следващия трик, наречен „Life Hack“, за да опрости ежедневието, но и инвеститорите. След като събраха три милиона щатски долара чрез кампания, известни рискови капиталисти внесоха още 1,5 милиона. Въпреки това, Rhinehart не успява да задоволи търсенето на Soylent. Настоящото време за изчакване на една от сребърните торби е от четири до пет месеца. И за основателя не става въпрос само за стресирани и жадни за иновации техници, а за маса. Преди всичко той иска да даде на хората, които се хранят лошо поради липса на пари, възможността да живеят по-здравословно, казва той: „Сойлент няма да прекрати глада и затлъстяването с един замах, но съм сигурен, че това може да помогне“.
Амбронитът е подобен на Soylent в много отношения. Производителите и на двата продукта все още не са успели да предоставят надеждни данни за дългосрочните последици от интензивната консумация. Може би затова и двамата подчертават, че не искат да премахнат изцяло храната - дори ако вярват, че техните продукти осигуряват всичко, от което човек се нуждае. По-скоро те се интересуват от алтернативи на ястията, които основно служат за задоволяване на глада.
С повече от седем евро на хранене, Ambronite струва почти два пъти повече от Soylent. Амбронитът е „първокласен продукт, направен изключително от истинска, органично отгледана храна“, казва Симо Суохаймо. „Искаме хората да живеят добре, вместо просто да оцеляват.“ От европейска гледна точка има още една разлика: Ambronite ще бъде достъпен в целия свят от началото на 2015 г., първоначално Soylent само в САЩ.