СУПЕР МАЙКА ХРАНА; ЗДРАВОСЛОВНОТО ХРАНЕНЕ Е СТАРО КАТО ГОТВЕРНИЯТ ГАРАЖ НА БАБА СИ - ЖИВОТНИ СПЛАШ
Семена от чиа, годжи бери или киноа - всеки иска суперхрана. Но има ли и вкус? От нашия специален гост, диетолог Каролайн Биенерт, ще разберете на Super Mother Food Open на 7 ноември 2016 г. колко лесно и вкусно е здравословното хранене.
Грациела и Каролайн, имате събитие, наречено "Супер майчината храна". Какво можете да си представите с това?
Каролайн Биенерт: Когато се срещнахме за първи път, Грасиела ме попита за какво става дума за детоксикацията. Много просто, казах, имате нужда от добри съставки, които са прясно приготвени и трябва да се храните възможно най-балансирано, така че не прекалявайте. Това е.
Грасиела Кукиара: Така готвеха хората, казах тогава. Точно като нашите майки и баби. Точно като нас тук в Кохгараж - и така се роди идеята за този отворен. Суперхрана, съчетана със знанията на нашите предци.
Каролайн: Днес толкова много хора не могат да готвят. Използват се твърде много удобни продукти. Той е бърз и на пръв поглед много практичен. Много малко хора се замислят върху факта, че тези продукти са пълни с химия и захар. Чувствате се изцедени след хранене и в дългосрочен план това ви влошава и влошава.
Защо според вас?
Каролайн: От една страна, разбира се, защото мъжете и жените сега често са женени за своята професия. Това означава, че няма време за готвене. В Германия обаче липсва и основната хранителна култура. Във Франция или Италия хората седят дълго време заедно със семейството или приятелите си и се наслаждават на обширно, прясно приготвено ястие. Отделяте време за ядене и споделяте време с близки. От друга страна в Германия се гордеете, че сте работили по цял ден. Здравословното хранене все повече пада.
Грасиела: И там искаме да отидем отново. Обратно към храненията на нашите майки и баби, към уютното семейно хранене. Ние вдъхновяваме за това с нашия Open.
На открито всички готвят заедно. Дали и този път ще бъде така?
Грациела: Частично, частично. Първо бихме искали да съберем гостите на огромната ни маса за хранене. На първо място, ние им сервираме няколко попадения като фурми с козе сирене и Каролайн обяснява защо използваме фурмите и отговаря на въпроси за тях. Същото важи и за рибата, зеленчуците и други важни храни. Нашите гости трябва да се концентрират изцяло върху основната информация, без да се налага да се отказват от удоволствието.
Каролайн: Информирайте и вдъхновявайте. Без повдигнат показалец и с много вкусни вкусове. Ето как бихте могли да обобщите вечерта.
Но също така отива заедно до печката, нали?
Грасиела: Да, ние също готвим заедно. Ученето чрез работа е част от нашата работа. Искаме да събудим радостта от готвенето у нашите гости и да върнем техните приоритети в релси. Да се храните добре и да му се наслаждавате със семейството или приятелите е толкова важно!
И така, обратно към добрите стари времена ...
Каролайн: Ще започнем с това, да. Сигурен съм, че бъдещите поколения ще бъдат изумени от това, което сме направили с телата си, а също и с природата по отношение на методите на отглеждане и добитъка.
Дано това е следващото поколение. Ще се видим на Super Mother Food Open!