Супер храни - Алисия Сикарди
→ Какво е това ?
Няма официално определение. Думата суперхрана идва от Съединените щати и е само маркетингов термин за всички храни, за които се смята, че имат благоприятен ефект върху здравето. Тези храни биха представлявали по-голям интерес от други храни със значително високи нива на някои хранителни вещества.
→ Неизчерпателен списък на супер храни
Горски плодове: годжи бери, червена боровинка, асаи, ацерола, къпини (черници), боровинки, маки
Семена: семена от чиа, ленено семе, конопени семена, покълнали семена, пшеничен зародиш, псилиум, покълнал кафяв ориз, какаови зърна
Корени и растения: куркума, джинджифил, мака, женшен, гинко билоба
Напитки: сок от трева (метличина), брезов сок, сок от алое вера, комбуча, кефир, нектар от агаве, ябълков оцет
Пчелни продукти: пчелно млечице, цветен прашец, прополис,
Плодовете: нар, нони, физалис (златна боровинка), черна череша, рожков, лукума, морски зърнастец, мескит, дуриан, каму-каму, баобаб
Зеленчуци: зеле, чесън, лют червен пипер
Гъби: шийтаке, майтаке, рейши, кордицепс, чага
Чайове: зелен чай, матча, чай ройбос, йерба мате
Водорасли: спирулина, хлорела, кламат, синьо-зелени водорасли ...
Други: бирена мая, доматено пюре, канела, кокосово масло
→ Концепция за маркетинг или реален интерес ?
Дават им свойства за подобряване на благосъстоянието, за повишаване на жизнеността, за устойчивост на стрес (независимо дали е физическо или емоционално), за увеличаване на физическото, интелектуалното или сексуалното представяне, за предотвратяване или борба срещу болести или срещу нормалното стареене на тялото. Но не забравяйте, че положителното въздействие върху здравето на даден стил на хранене не може да се отдаде на конкретни храни. Здравето произтича от едно цяло: балансирана и разнообразна диета, редовна физическа активност, незамърсена среда и начин на живот и преди всичко спокойна връзка със себе си.
Проучванията върху супер храни са противоречиви. Според някои ще трябва да поглъща феноменални дози, за да се види какъвто и да е ефект върху здравето. За други лекарствата от предците ги използват от зората на времето, за да лекуват и поддържат добро здраве. Някои показват изключителните си добродетели, други обвиняват продавачите в супер храни в измама, тъй като валидността на проучванията е поставена под въпрос от желанието да продават на всяка цена. Повечето от проучванията са направени върху животни или върху популационен панел, който е твърде малък, за да бъде разширен за всички хора. Можем ли да се доверим на хранителните стойности, посочени за тези храни? Не знам и честно казано това не е в основата на проблема.
Проблемът е да мислим, че храната сама по себе си може да ни даде здраве и дълголетие. Проблемът е много често да поставим хранителната стойност на продукта преди апетита (вкуса), който имаме за него.