Супа, зеленчуци, рецепта, топла храна, евтина рецепта, зеленчуци, диета, без глутен

топла

The bnizs (Pimpinella anisum) известна билка. Името на Niespies е анасоново семе, ароматен оаз, обикновен анасон, меденки или деликатес.

Произход, място на производство

Идва от бреговете на Средиземно море, но вече се отглежда на много места, така че е и при нас. Използвал се е и като подправка в древен Египет; това е било и платежно средство в древния Изток. Римските войници го доведоха в Пануния. Това беше популярна подправка в средата на деня.

Външен вид, отглеждане

Обикновеният анасон е едногодишно растение с меки стъбла. Нашата страна може да се отглежда във всяка област, тя се развива добре на повечето почви. Той е топъл и хранителен. Размножава се Magrуl; В средата на март до началото на април те се засяват на междуредие 30-40 cm. При проверка на основните и страничните сандъци те обикновено се събират от юли и се съхраняват на проветриво място след вършитбата.

Пикантен сиво-кафяв, 3,5–5 mm дълъг плод (Anisi fructus) ние използваме; това често оставя колата. Миризмата е характерна и приятна. Напомня на кимион, но с по-силна миризма, сладко ароматна подправка.

Активни съставки

2-5% (80-90% анетол) етерично масло, 10-30% масло с високо съдържание на мазнини, холин, 20% протеин, захар.

Използвайте

Анасоновото семе обикновено се използва цяло. Ако е необходимо, те могат да бъдат смачкани, но винаги само необходимото количество, защото бързо губи характерния си аромат. Подправките се използват широко по целия свят, те съдържат етерично масло, протеини, захар.

Използвани ястия (червено зеле, кисело зеле, тиква, цвекло и др.), Ястия от дивеч, за поливане; те могат да бъдат направени интересни от малък бизнес.