Супа Wonton; Ала Лимон

Поверителност и бисквитки

Този уебсайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате да го използваме. Научете повече, включително как да контролирате бисквитките.

чаена лъжичка

Последното ми полуинициирано предизвикателство беше да направя wontons. Да, защото закупуването на замразени храни е твърде лесно - защо да го правите просто, когато може да бъде сложно? Преувеличавам. Всъщност, съвсем не, плънката е много лесна за изпълнение. Именно при „заваряване“ малко си счупих зъбите.

В крайна сметка, въпреки някои „спукани“ равиоли по време на готвене, мисля, че не се справих много зле. Сгъването на полумесец е най-доброто. Мисля, че следващия път ще се опитам да ги направя в малки опаковки, както направи Adeline.

  • 250g средни скариди, обелени и обелени
  • 15-20 wonton фишове
  • 2,5 см настърган пресен джинджифил
  • 5-6 гъби, нарязани на тънки ивици

За марината:

  • 4-5 стръка кориандър, нарязани на ситно
  • ½ чаена лъжичка сусамово масло
  • ½ чаена лъжичка рибен сос
  • ½ чаена лъжичка соев сос
  • ½ чаена лъжичка царевично нишесте

  • 1 л пилешки бульон с ниско съдържание на сол
  • 1 чаена лъжичка сусамово масло
  • 1½ супена лъжица рибен сос
  • 1 чаена лъжичка кафява захар
  • 3 супени лъжици сок от лайм (около 1½-2 липа)
  • 1-2 малки опаковки, листа отделени
  • По желание: сос от хойсин, пресни листа от кориандър - за сервиране