Диета за епилепсия диетично меню и рецепти за епилепсия Компетентно за здравето на
Член медицински експерт
Въвеждането на определени правила за хранене често лекува различни заболявания, включително синдром на гърчове. Това е така, защото съществува диета за епилепсия, която също е един от методите за лечение на болестта, както и средство за предотвратяване на вторични нарушения в тялото на пациента. Чрез диета пациентите могат да се чувстват по-добре за дълго време.
[1], [2], [3], [4]
Същността на храната за епилепсия
Многобройни експерименти на учени доказаха съществуването на закономерност между употребата на определени ястия и появата на епилептични припадъци. Дълго време лекарите вярваха, че диетата на пациенти с епилепсия трябва да има голям брой строги ограничения. Но, за щастие, съвременната медицина не спира и по това време е доказано, че строгостта в диетата не е необходима, просто е необходимо пациентите да се придържат към определени принципи.
Диетата на болен човек трябва да бъде качествена и балансирана, с високо съдържание на груби влакнести растителни храни. Най-често на пациентите се предписва хранително растително мляко.
Не е необходимо обаче да се изключват напълно месните продукти. Всеки ден можете да включите в менюто малка порция месо, рибни ястия, по-добре приготвени или приготвени в двоен котел.
Разбира се, за пациенти с епилепсия може да има само една конкретна диета. Например, ако в допълнение към припадъците човек периодично има пристъпи на главоболие, предизвикани от поглъщането на определени продукти, изключването им от менюто може значително да облекчи състоянието. Ако заболяването се усложнява от диабет, гърчовете могат да бъдат следствие от понижаване на нивата на кръвната глюкоза.
При продължително лечение с лекарства тялото на пациента може да страда от недостиг на фолиева киселина, цианокобаламин, хомоцистеин, което трябва да се има предвид при разработването на ежедневно меню.
Кетогенна диета за епилепсия
Кетогенната диета за епилепсия включва съдържанието в диетата на около 70% мазнини и само 30% е за протеини и въглехидрати. Тази диета се използва главно в детската практика.
Механизмът на работа на кетогенната диета се състои от антиконвулсантната активност на кетоните - органични съединения, които се образуват поради разграждането на мазнините и значително намаляват стимулирането на гърчовете от мозъка. От своя страна мазнините се разделят, когато има недостиг на глюкоза в човешкото тяло, по време на гладуване или при силно ограничено количество въглехидрати в храната. Изхождайки от това, същността на кетогенната диета може да бъде определена комбинация от количеството протеини, мазнини и въглехидратни храни в ежедневната диета, придружена от значително намаляване на обема на течността за пиене.
По този начин се предписва доста рядка и монотонна диета, съставена главно от мазнини: растителни масла, животински мазнини и мазни меса, млечни продукти с висок процент мазнини (сметана, масло и др.). В някои страни, където честотата на епилепсията е доста висока, за тези пациенти дори могат да се произвеждат специални продукти с високо съдържание на мазнини - това са много мазни кисели млека, разнообразни извара и консерви от месо.
Диета при епилепсия при деца
Най-често при педиатрични пациенти се използва кетогенната диета. Детето се поставя на болнично лечение и се предписва на гладно за два до три дни, след което започват диетично хранене. Кетогенна диета детето трябва да се придържа към 2-3 дни и след това, като правило, се прехвърля към нормална диета.
Такава диета се счита за особено ефективна в детството от 1 година до 12 години. Често лекарите предписват, когато антиепилептичните лекарства не показват очакваната ефективност или причиняват развитието на нежелани странични ефекти.
Лечението на деца на диета трябва задължително да се извършва под наблюдението на специалист по хранене на кърмачета и невролог. В първите дни, когато бебето е гладно, му е позволено да пие само вода и чай без захар. Около един ден с използване на бърз тест за поддържане на кетонни съединения в урината: ако има достатъчно кетони, може да се пристъпи към въвеждането на диета с високо съдържание на мазнини.