Супа-пюре от зелен фасул - рецепта стъпка по стъпка със снимка нататък
Времето за пресни зеленчуци наближава, време е да актуализирате вашата готварска книга с нови рецепти. Предлагам да отбележа опцията за приготвяне на супа от пюре от зелен фасул: здравословна, вкусна и неусложнена!
СЪСТАВКИ
- Зехтин 1 с.л. лъжицата
- Лук 1 брой
- Чесън 2 карамфил
- Тиквички 2-3 парчета
или тиквички - Зелен фасул 1 килограм
- Магданоз 1 връзка
- Кориандър 1 с.л. лъжицата
- Бульон 1 литър
зеленчук или пиле - Вода 4 чаши
- Подправки на вкус
Накълцайте лука и накълцайте чесъна (можете да нарежете лука на половин пръстени и да накълцате чесъна). Загрейте зехтина в дебелостенния котел или тенджера и задушете зеленчуците до златисто кафяво.