Супа от зелен боб Силвия Гастро Ангел
Хубавото на зеленчуковите супи е, че можете да приготвите почти всеки зеленчук, който намерите в хладилника. Всеки може да варира според собствения си вкус и си струва да експериментирате малко с подправките. Ако искате да обогатите супата, можете да го направите с божествена домашна наденица или колбас с добро качество.
Съставки за 4 човека:
- 50 dkg зелен фасул
- 4 моркова
- 2 ряпа
- 3 картофа
- 1 парче лук
- 1 връзка пресен магданоз
- 2 скилидки чесън
- сол и черен пипер на вкус
- 2 дафинови листа
- 1 чаена лъжичка смлян червен пипер
- 5 чаени лъжички масло
- 1 натрупано ек брашно
- 1 чаша (175 г) заквасена сметана