Джинджифилова доматена супа - Zuppa di pomodori allo zenzero - Това е Amore!
Доматена супа с джинджифил - Zuppa di pomodori allo zenzero
Супата не е едно от любимите ми ястия. Винаги намирам още няколко апетитни неща за хапване! Супите на майка ми са изискани: изведнъж всеки път, когато тя ме прави (не се виждаме често, защото тя живее в Италия), наистина ми харесва. Днес ви предлагам тази рецепта, която ми беше предадена от Jacco, един от собствениците на "Le cuisinier en Combraille". Трябваше да го попитам, защото тази супа е наистина вкусна !
Състав за 6 души: 1,5 кг домати, 1 парче пресен джинджифил (около 5 см), 2 кубчета зеленчуков бульон, 50 гр. Тръстикова захар, 500 мл вода, сол и черен пипер.