Супа от тиквички Вкусна рецепта, която да направите сами

27 декември 2019 г. от Джулия Клос Категории: Хранене

супа

Супата от тиквички е чудесно ястие за студените дни. Здравословната супа се затопля отвътре и се приготвя бързо. Не можете да сбъркате с нашата проста рецепта.

Супа от тиквички: рецепта със 7 съставки

За вкусна супа от тиквички не ви трябват никакви екзотични съставки. Вероятно вече имате много у дома. Със следните съставки ще получите около три порции:

  • 1 шалот
  • 1 скилидка чесън
  • 500 гр тиквички
  • 200 гр Картофи
  • 700 мл Зеленчуков бульон
  • нещо зехтин
  • 150 гр сметана
  • сол и черен пипер
  • евентуално 1 чаена лъжичка лимонов сок

Важно: Когато готвите, трябва да обърнете повече внимание на качеството на вашите съставки. Купете зеленчуците и сметаната Органично уплътнение. В най-добрия случай можете дори да намерите храни, които го правят честна търговия са. Можете да избирате от много от вашите съставки регионално отглеждане източник, особено зеленчуци и млечни продукти. Това осигурява кратки транспортни маршрути и следователно по-добри СО2 баланс.

За приготвянето на супата не ви трябват специални кухненски прибори. Само един Ръчен блендер трябва да ги имате готови.

Рецепта за супа от тиквички

Много лесно приготвяте супата от тиквички. Продължавате по същия начин, както при всяка друга зеленчукова крем супа: първо варите зеленчуците до омекване, след това ги пюрирате и пречиствате със сметана. Нашият прост ви показва как да продължите в детайли Инструкции стъпка по стъпка:

  1. Обелете лука, чесъна и картофите.
  2. Нарежете картофите на парчета.
  3. Накълцайте чесън и Лук малък.
  4. Измийте тиквичките и ги нарежете също на парчета.
  5. Загрейте малко зехтин в тенджера и добавете зеленчуците. Парете го за около пет минути.
  6. След това налейте зеленчуковия бульон и оставете супата да се готви на умерен огън с включен капак за 15 до 20 минути. След като картофите станат нежни, можете да преминете към следващата стъпка.
  7. Пасирайте супата на ситно.
  8. След това разбъркайте сметаната в супата и я оставете отново да заври.
  9. Накрая подправете супата със сол, черен пипер и по желание малко лимонов сок.

Бакшиш: Ако искате, можете да гарнирате супата с малко настъргани тиквички или пресен, нарязан магданоз. Пасва на домашна багета.

Обичате ли тиквички? След това опитайте другите ни рецепти с тиквички: