Магазин на милиардера от инцидент в кухнята - корнфлейкс
Фронтът за закуска от деветнадесети век донесе две основни нововъведения - мюсли и корнфлейкс. С това той всъщност се е погрижил за всичко и оттогава е стигнал само до усъвършенстванията на половината човечество, чиято сутрешна афера е в основата. Но докато историята на мюслито е преминала през няколко напълно независими направления до завършване, светът дължи подобна (или много повече) популярна корнфлейкс на сестра двойка: техните имена са Джон Харви Келог и Уил Кийт Келог.
Да, този Kellogg е Kellogg, чието име оттогава е на кутии по целия свят. Настоящата фабрика е основана през 1906 г. от по-малкия му брат Уил Кийт. Не бива да се бърка с брат си, за когото е направена „Пътеката в удоволствието“ и който влиза в историята преди всичко като велик пропагандист на клизми, както и създател на невероятни фитнес уреди. Последното несъмнено е по-вълнуваща фигура, тъй като всеки мономаничен глупак е по-вълнуващ от братята си, които не са глупаци, но първият беше благословен с много по-добър бизнес нюх и повече от стогодишният триумф на корнфлейкс се дължи предимно на него.
И на адвентистите от седмия ден, които бяха сформирани през 60-те години на XIX век и прокламираха строго вегетарианство (както и забрана за алкохол, тютюн и други наркотици). Сред пламенните привърженици на Църквата намираме и двамата Келоги, които се постараха да водят живот според религиозните стандарти. Месото не се вписваше в това, така че те се опитаха да хвърлят иначе доста монотонните си ястия с различни зърна. Единодушието идва не от забраната за месо, а от факта, че Джон Харви обичаше трудния път и беше искрено вярващ в Силвестър Греъм, изобретателят на бисквити Греъм и брашно Греъм, в допълнение към адвентистите от седмия ден. Той свидетелства, че освен месо, сол, захар и различни подправки също трябва да се избягват, ако те водят до разбиване на нежелани страсти в човешкото тяло. На всичкото отгоре те управляваха сериозен и луксозен курортен санаториум, където освен редовни клизми и упражнения, клиентите трябваше да спазват и строга диета. Тук са родени корнфлейкс - първо от пшеница.
Подобно на толкова много велики изобретения в историята на човечеството, това беше страничен продукт на погрешно схващане: братята забравиха част от житото във вода. Когато по-късно искаха да го използват, видяха, че житото е почти напълно разпръснато, но тъй като финансовите им средства са оскъдни, те решават да не го изхвърлят. Когато започват да се търкалят, им се дават малки люспи (за разлика от очакваното плоско тесто), които раздават на жителите на санаториума (или по-скоро уелнес център), който оперират. Това нещо може да е имало успех сред пациентите, тъй като няколко месеца по-късно направата на люспичката вече е била в патентното ведомство и през 1896 г. тя е получила защита под името Granose. След това те започнаха да експериментират с други зърнени храни, включително царевица, която се оказа много по-вкусна люспи от пшеницата, така че по-нататъшното развитие се фокусираше главно върху това.