Какво означава рейтинг на Деметра?

Натуралната козметика, предлагана в уеб магазина Ökoasis, е преминала през различни процедури за сертифициране и съответно има различни сертификати и търговски марки.

Един от най-старите и строги, международно признати германски сертификати за биологични продукти е Demeter, който се появи през 1928 г. за маркиране на продукти от биодинамичното земеделие.

История на вътрешното и международно движение Деметра

Историята на това специално биологично земеделие Д-р Рудолф Щайнr и датира от 1924 г .: в неговата антропософска поредица лекции, озаглавена „Духовните основи на земеделския просперитет“ в Кобервиц, Силезия, земеделие въз основа на биодинамични методи Основи. Материалите на лекциите са достъпни тук.

Няколко години по-късно броят на тези ферми вече надхвърли хиляда и те вече не бяха ограничени до Германия, но се появиха и в други страни. Скоро бяха формулирани първите стандарти за контрол на качеството на Demeter, а след това програмите и организациите за сертифициране и контрол също започнаха да работят.

Създадена е през 1997 г. с цел по-тясно юридическо, икономическо и интелектуално сътрудничество между различни биодинамични организации на национално ниво Деметра Интернешънъл д. V., е международна организация с нестопанска цел, която в момента има общо 18 членове и 5 гости гости в Европа, Америка, Африка и Нова Зеландия, представляваща повече от 5000 фермери Demeter в 54 държави над 180 000 хектара производствена площ.

(Подробна информация е достъпна на връзката по-долу.)

Унгарското биодинамично движение започва през 70-те години на миналия век, като първоначално работи в тясно сътрудничество с унгарския биосинтез (Клуб по биокултура, Асоциация, а след това Асоциация) като негов биодинамичен отдел. Създадена е през 2000 г. с национален обхват и функционира като независима организация Асоциация за биодинамична обществена полза, който обединява биодинамични производители и потребители, защитници на здравето.

Целта на сдружението е да насърчи разпространението на биодинамичното земеделие в Унгария, като подпомага редовни публикации, превежда и публикува книги и други публикации (напр. Насоките на Деметра), организира интензивни курсове, практически демонстрации и посещения на ферми и предоставя експертни съвети.

Асоциацията е гост член на Demeter International от май 2007 г. като организация, която подкрепя целите си, но няма система за контрол на квалификацията.

Характеристики на биодинамичното земеделие

„Е, една икономика може да изпълни самата си същност в най-добрия смисъл на думата, ако може да се възприеме като самостоятелна индивидуалност, самостоятелна индивидуалност. Въпреки че не може напълно да постигне това, всяка икономика трябва да се приближи до състояние на затворена индивидуалност. Тоест отглеждането, производството трябва да получи възможност да покрие всички свои нужди от собствената си ферма. Здравословната икономика трябва сама да произвежда всичко, от което се нуждае “(Рудолф Щайнер:„ Курс по земеделие “, лекция 2 GA327)

Биодинамично земеделие с холистичен подход подход към земеделието, чието основно предположение е, че a цялата икономика формира едно цяло. Това е то затворена единица сама по себе си не само се състои от домашни животни, култивирани растения и хора, но отвъд елементите на почвата и ландшафта (ливади, гори, пасища, диви животни) той включва и по-широката среда, чак до звездите. Селското стопанство се стреми да работи с динамичните енергии в природата: при проектирането на земеделски и животновъдни работи, разпознаване, възстановяване и подкрепа на взаимодействия, природни и космически ритми и цикли или членове на тази затворена система взаимно насърчаване на техните жизнени процеси играе главната роля.

Така че биодинамичното земеделие е клон на биологичното земеделие, който не е просто без химикали (разбира се, разпоредбите на Demeter изключват използването на синтетични агенти, химически пестициди или изкуствени добавки), но в допълнение към това, той изисква шум в почвата и хранителни суровини. (биологични) укрепване и подпомагане на жизнените процеси. Следователно биодинамичните фермери се връщат повече в земята, отколкото губят по време на обработката: в допълнение към обработката на почвата и балансираната, специфична за посевите сеитбооборот, оборският тор от добре поддържани домашни животни, особено говеда, обработени с компост, има най-голямо влияние върху жизнеспособността на почвата .

Това също води до 2 основни задължителни условия за сертифициране на Demeter:

Използване на биодинамични препарати: „Динамизирани“ вещества, произведени от билки, минерали и кравешки тор от биодинамична ферма, отлежали в обвивки за животни за определено време и при определени условия, изложени по този начин на космически и земни сили, като по този начин (подобно на хомеопатичните препарати) носят висока енергия в малки количества те обясняват почвата, качеството на оборския тор, растежа на растенията и плодородието.
НА собствен добитък също е условие на сертификата Demeter: насоките на Demeter също регламентират задълбочено условията на животновъдството. Това включва например броя на животните, които могат да бъдат отглеждани, условията на отглеждане (животното, т.е. че отговаря на естествените нужди на вида и е подходящо за домашния любимец), храненето му (делът на закупените фуражи, произхода му и т.н.). Друг важен елемент е забраната за обезлесяване: съществуването на рога влияе върху енергийния баланс и ефективността на храносмилането на животните, като по този начин влияе върху качеството на оборския тор и също така играе роля в производството на препарати.