Супа от сьомга със сметана
Ако вечерното меню не е за ползите и нискокалоричните ястия, тогава смело изберете крем от сьомга в състава на кремообразната супа. Невероятно вкусната храна не трябва да бъде безразлична не само за любителите на рибата, но и за почитателите на вкусната и жилава храна като цяло.
В тази статия ще разгледаме редица рецепти за приготвяне на кремообразни супи от сьомга.
Супа от сьомга със сметана
Сьомгата се предлага в ароматно и богато приготвено ухо, което може да се приготви много икономично, като се използва рецептата на опашката и главата на рибата.
- Комплект сьомга сьомга - 1-1,5 кг;
- Картофи - 2-3 бр .;
- масло;
- Дафинови листа - 2 бр;
- копър;
- сметана - 100 мл;
- праз - 1 бр.
подготовка
Сега ми кажете как да приготвя крем за супа от сьомга. Напълнете главата и опашките на сьомгата със студена вода, добавете копър и дафинов лист. Гответе бульона за около. Малък огън за 30 минути.
Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Нарежете праза на тънки пръстени и оставете, докато маслото омекне. Готовият бульон с 2-3 слоя марля, след което отстранете рибената паста от костите.
Поставете картофите в бульон и гответе готови, праз, риба и сметана, махнете от огъня, подправете и сервирайте на масата. За тази украса чинията може да се изложи на тънки ивици пушена сьомга и да се поръси с малко копър.
Рецепта за сьомга и кремообразен лист за сирене
Крем сиренето е не само препечен хляб, но и перфектното облекло за супа. Уверете се, че можете да тествате следната рецепта.
- Масло - 100 г;
- лук (нарязан) - 1 артикул;
- капор - 3/4. век;
- пушена сьомга - 220 г;
- брашно - 2 с.л. лъжица;
- вода - 8 елемента;
- Сол, черен пипер - на вкус;
- зелен лук - 3-4 оперения;
- домати - 2 бр .;
- пресен спанак - 2 броя;
- сирене - 400 г;
- лимонов сок - 2 с.л. лъжица.