Супа от скална риба - Azaïs-Polito

Азаис-Полито

В наличност

риба

Историческата рецепта на Maison Azais - Polito.

Презентация: тази скална рибена супа в стил Сетуаз заема специално място в историята на обществото Azaïs-Polito Sète. Това наистина е първата рецепта, пусната от Жорж Азаис и Реймънд Полито през 1963 г. Точният й състав варира в зависимост от резултатите от риболова, но винаги е богат на риба (скорпион, конгър, жива риба, клавиан, панделки).

Дегустация поднесете тази супа от скална риба с крутони, настъргано сирене и известния рулий Sétoise.