Супа от пилешки юфка - практични рецепти
Приготвената по този начин супа с пилешки юфка ви поставя на крака бързо, когато сте настинка и представлява обяд, който можете да ядете без притеснения, ако имате стомашни проблеми. Проста рецепта, банални съставки, вкусен резултат!
съставки
Сложете 4-5 л вряща вода с щипка сол и пилешки гърди с кост и кожа. Когато водата заври, включете котлона. Оставете тенджерата на огъня за
40 минути, през което време месото се разпенва добре.
Обелете зеленчуците (всички с изключение на доматите) и ги нарежете на едри парчета. Сложете ги до пилето и ги оставете да заврат, докато можете да проникнете в зеленчуците с вилица.
Прецедете сока и го поставете отново на огъня. Слагам домашна юфка в супа. След 5-6 минути добавете смляното пиле на вкус (трябва лесно да се отваря на ръка), морковите филийки и доматите на кубчета. Оставете пилешката супа за още 4-5 минути, добавете ситно нарязания магданоз и подправете със сол.
