Супа от нахут с бекон Рецепта - Рецепти

Подготовка

Подготовка: Накинете нахута през предходната нощ в достатъчно вода, за да ги покрие добре (можете да ги направите и с консервиран нахут, но не е нужно да се накисват). Преди готвене изцедете водата от нахута.

рецепта

Нарежете бекона на по-малки кубчета и запържете в олиото до хубаво зачервяване. След това го извадете от мазнината и го оставете настрана.

Върху останалата мазнина започнете да пара нарязания лук в чаша. След няколко минути добавете кимиона, последван от тънко нарязания чесън, накълцаните моркови и нахута. Разбъркайте старателно и след това поръсете с подправки на вкус. След това налейте вода, колкото да се покрие добре. Посолете на вкус и добавете содата за хляб, след това гответе зеленчуците, докато омекнат (грахът омеква първо от содата за хляб).