Супа от леща с картофи и моркови

Леща супа с картофи

Супата от баба с леща с картофи винаги е била най-добрата супа за нас, децата. Направени с много картофи, така ни харесват най-много.

Леща супа с картофи

Съставки за 6 супи:
400 г кафява леща 40 ст
6 картофа 80 цента
2 моркова 20 стотинки
1 глава лук 20 цента
1 чаена лъжичка майорана 5 цента
1 дафинов лист 20 цента
1 супена лъжица зехтин 5 цента
2 литра зеленчуков запас 50 цента
1 щипка захар 2 стотинки
1 супена лъжица оцет 5 цента
сол и черен пипер

Подготовка:

Измийте и отцедете лещата. Почистете морковите, обелете и нарежете лука.

Загрейте зехтина в тенджера. Пот лука и морковите, като бъркате непрекъснато.
Добавете лещата, майорана и дафиновия лист и деглазирайте със зеленчуковия бульон.
Оставете всичко да заври, върнете печката на умерен огън, покрийте с капак и оставете да къкри около 30 минути.
Междувременно обелете и нарежете на кубчета картофите.
След като супата приключи за 30 минути, подправете със сол и черен пипер и добавете парчетата картофи към супата.
Сега отново гответе супа от леща с картофите за още 15 до 20 минути.

Подправете супата отново с оцет, захар и сол и черен пипер.

Тази супа от леща все още има особено добър вкус след 2 до 3 дни.

41 цента
Хранителни стойности на човек: 192 kcal
5,7 g яйчен белтък/протеин
7,1 g мазнини
25 g използваеми въглехидрати

---