Супа от леща - Освободете туршията

освободете

Брррррррр, брррр, брррр! Това е froiiiiiid (а когато ми е студено, отивам на „brr“, нали?)! И отново се оплаквам, но знаете ли каква е температурата в Чикаго?! Това е -28 ° C, да, да, добре сте прочели. В резултат на това веднага се чувствам по-малко склонен да се оплаквам. Вместо това ще ви разкажа за моята рецепта за деня: супер здравословна малка супа, задушена от любов. Тази супа от леща с малки зеленчуци и нейният супер вкусен бульон ще ви загрее както трябва (малко е тенденциозно, но не е, обещавам).

Тъй като това бобово семе съдържа много сложни въглехидрати и протеини, бързо ще бъдете сити! Идеална за баланса на вегетарианците, лещата съдържа значително количество растителни протеини. Служи като стартер (веган салата от леща и печени моркови с марокански подправки), апартамент (веган дал с коралова леща или веганска овчарска пита) или в супа (както тук), този зеленчук от семена ви помага да поддържате форма, благодарение на многото си хранителни качества.