Супа от леща и моркови

Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.

Крем супа

Крем супата от леща и моркови е препоръчителен препарат в диетите на пациенти, страдащи от нарушения на преглъщането. Хранително е, а кремообразната текстура улеснява яденето, когато има проблеми с лакомия.

съставки:

  • 450 г нарязани моркови
  • 100 г леща
  • 1 нарязан лук
  • 1 супена лъжица масло
  • 1 чаена лъжичка кориандър
  • 1,5 л зеленчукова супа
  • 3 супени лъжици прясно нарязан магданоз
  • сол
  • пипер

Начин на приготвяне:

Изсипете олиото в тенджера и сложете лука. Оставете го да се охлади, докато омекне. След това добавете морковите и ги оставете да се варят 5 минути. Изсипете супата и оставете да ври 30 минути, докато морковите и лещата омекнат. Добавете магданоза, кориандъра, солта и черния пипер и оставете супата на огъня за още 5 минути.

Добавете зеленчуците в блендера и разбъркайте, докато получите пюре. Разредете сметаната със сока, в който са се варили зеленчуците. Крем супата се сервира с пресен магданоз отгоре.