Супа от коприва - веганска рецепта
Копривата е известна на мнозина само като неприятен крайпътен плевел или билков чай, въпреки че от нея може да се направи вкусна супа. Взети внимателно, обикновено можем да се измъкнем с ужилването му. Като издърпаме торбичка на ръцете си, можем да съберем по-младите листа от края на стъблото и двойките листа в друга торба и след това можем напълно да премахнем нейната острота със следния метод. Да видим каква е тайната!
Копривата, както и другите билки, не трябва да се поема край пътя, защото смогът се утаява върху нея и се абсорбира в листата. Изберете нежни издънки. Когато се прибере, той остава в хладилника в чанта за един ден, но си струва да се подготви на следващия ден. Ето как можем да отнемем нейната пикантност: поставете найлоновата торбичка, която съдържа копривата, в друг слой найлонова торбичка и я пуснете с достатъчно вода, за да покрие листата и я разтрийте старателно, като масажирате листата през водата през торбичката. Получената вода от коприва се използва за пръскане срещу листни въшки. Повторете измиването 2-3 пъти. Това измива дразнителя от листните косми. След това можем да откъснем листата от стъблата със свободните си ръце и да ги поставим да се готвят.