Супа от колбаси Kiliti - АРОМАТИ

Супа от колбаси Kiliti

Състав: 50 dkg зелен грах, 50 dkg зелен фасул, 2 глави среден лук, 15 dkg пушен бекон, 25 dkg пикантен луканка, 25 dkg деликатен колбас, 2 чаени лъжички смлян кимион, 1 чаена лъжичка крем червен пипер, 2 чаени лъжички смлян, 2 чаени лъжички смлян червена лъжица чаена лъжичка смлян пипер, 5 скилидки чесън, 4 дафинови листа, 1 чаена лъжичка смлян естрагон. За разпенване: 2 dl сметана за готвене, 2 dl заквасена сметана, 1 супена лъжица горчица, 1 лимонов сок. За кнедлите: 3 супени лъжици брашно, 1 яйце, щипка сол.

Приготвяме съставките. Беконът се нарязва на филийки и се задушава. Накълцайте лука и чесъна. Двата вида колбаси се кръжат.

В загрятия котел правим хлебарки от бекона. След като се изпече в хубав червен цвят, извадете го в чиния и оставете за сервиране.

---