Супа от кисело зеле с гъби рецепта EDEKA

Рецепта за супа от кисело зеле с бекон, гъби и гулаш сочно месо, ароматни гъби и пикантно кисело зеле вървят чудесно. С нашата рецепта за супа от кисело зеле всички тези съставки се комбинират в една тенджера, за да създадат обилно и вкусно ястие.

супа

  • За потапяне:
  • 70 г крема сирене, натурално
  • 0,5 ч. Л. Червен пипер, благородно сладко
  • За супата:
  • 1 шепа гъби, сушени
  • 30 г кубчета бекон
  • 270 г свински гулаш
  • 1 глава лук
  • 1 чушка
  • 200 г кисело зеле
  • 1 литър зеленчуков бульон
  • 2 дафинов лист
  • 1 щипка кимион
  • 2 картофа
  • 0,5 ч. Л. Червен пипер на прах, горещ
  • сол
  • пипер
  • 2 супени лъжици магданоз, гладка

Накиснете гъбите в половин чаша вода за 15 минути, излейте водата за накисване и я съберете, нарежете гъбите на малки парченца.

Поставете бекона в тигана, запържете го, оставяйки мазнината да се отцеди, добавете месото и запържете до златисто кафяво. Накрая добавете лука и запържете до златисто кафяво.

Нарязваме червения пипер на фини ивици и добавяме към месото заедно с киселото зеле и гъбите, запържваме за кратко и обезглавяваме със зеленчуковия бульон и пресятата вода за гъбите.

Добавете дафиновите листа и семената от ким и оставете да къкри на тих огън около 40 минути. Сгънете настърганите картофи 20 минути преди края на времето за готвене и ги оставете да се сгъстят. Подправете на вкус с останалите съставки, като нарязвате на ситно магданоза.

Смесете крема сиренето с малко вода до сметана и подправете с малко червен пипер. Сервирайте този крем като петно ​​върху супата и сервирайте с филийки хляб от тиквени семки. Открийте и тази рецепта от яхния със зеле с телешко месо!

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 25мин 25мин
  • Тежка светлина
  • Безглутенова вегетарианска
  • 10мин 10мин
  • Трудна среда
  • Без глутен Без глутен
  • 15мин 15мин
  • Трудна среда
  • Без глутен Без лактоза
  • 25мин 25мин
  • Трудна среда
  • Без глутен Без глутен
  • 20мин 20мин
  • Трудна среда
  • Безглутенова вегетарианска
  • 10мин 10мин
  • Тежка светлина
  • Безглутенова вегетарианска

Рецепта за супа от кисело зеле - обилна и богата на витамини

Киселото зеле е германско национално ястие с разнообразни регионални характеристики. Изработено от бяло зеле или заострено зеле чрез млечно-кисела ферментация, обикновено се приготвя на пара с малко вода или бульон и мазнина, преди да се сервира, например, като придружител на обилни месни ястия. Подходящ е и за супи и яхнии, както бихме искали да ви покажем с нашата рецепта за супа от кисело зеле. Можете да си купите готово за консумация кисело зеле във форми, бурканчета или торбички. В допълнение към солта, черния пипер и малко захар, карамфил, копър и плодове от хвойна обикновено се използват за подправка, както и други съставки като бира в Тюрингия и ябълков сок в Хесен, в зависимост от региона. Супата от кисело зеле по нашата рецепта е рафинирана с кимион и магданоз, което не само прави зелето още по-вкусно, но и по-лесно смилаемо. Обилното ястие със свински гулаш, бекон на кубчета и сушени гъби се съчетава особено добре със зимата. Допълнена с купчина крема сирене и червен пипер и допълнена от филийки хляб с тиквени семки, супата от кисело зеле е пълноценно и засищащо ястие.

Рецепта за супа от кисело зеле: повече ястия със зелето

Събрахме за вас още рецепти за кисело зеле на нашата тематична страница. Един прост вариант с месо е нашата бърза яхния от кисело зеле - вкусно ястие, за което трябва да отделите само 35 минути. Вкусната варена шунка, пълнещи картофи и сладки моркови правят яхнията истинско удоволствие в хладните дни. Ядки багетни филийки, покрити с чесън-босилек-крема сирене допълват удоволствието.

Алтернативен метод за приготвяне е нашата салата от кисело зеле и червен пипер, която ви осигурява важни витамини, особено през зимата, тъй като киселото зеле е богато на витамини А, В и С, както и на минерали и млечна киселина, въпреки че броят на калориите е ограничен. В допълнение към киселото зеле, салатата съдържа още жълти, зелени и червени чушки и зелен лук. Марината от оцет, сладък червен пипер на прах и захар закръгля ястието. Това прави салатата подходяща за вегани и готова за консумация след 40 минути. Като част от вашия парти бюфет, всеки гост може сам да реши дали иска тофу колбаси или пушено свинско с него.