Тур дьо Франс 2019 в чинията на бегач
ВИДЕО. Какво яде велосипедист преди, по време и след етап от Тур дьо Франс? Влезте зад кулисите на подготовката на екипа на Cofidis.
Велосипедистите поглъщат километрите и особено калориите. В сценичните състезания, като Тур дьо Франс, представянето е тясно свързано с решаващата роля, която играе храната. Le Point се присъедини към екипа на Cofidis за колоездене, за да проследи подготовката му в основата на събитието.
При велосипедистите всеки грам е от значение и всичко излишно се проследява. Повече от всеки друг спорт, „съотношението тегло-сила е много важно“, обяснява Лори-Ан Марке, диетолог от екипа на Cofidis. „Ако бегачът има дори килограм с наднормено тегло, ще има много повече затруднения при преминаването на определени магнати. Затова ги претегляме всеки ден, за да коригираме количествата по време на хранене. Водим истинска война с тежести! "
Преди да се присъедини към екипа на Cofidis, Laurie-Anne Marquet беше особено наградена за работата си по манипулирането на приема на въглехидрати и тяхното въздействие върху адаптацията към тренировки за издръжливост (2014) „Храненето е горивото на тялото“, обяснява тя. „Това е, което ще донесе енергия на мускулите, за да могат те да осигурят енергия. Освен това е всичко, което ще позволи добра хидратация и рехидратация, което е от основно значение за правилното функциониране на тялото и за възстановяване. Средно бегачът ще изгаря между 6000 и 9000 калории на ден, в сравнение с 2000 за заседнал човек. За да се справи с този разход на енергия, той трябва да обърне специално внимание на диетата си, независимо дали преди, по време или след тренировка.
Микро храненията на бегача
„Бегач яде малко като всички останали. Диетата му се основава на въглехидрати, протеини, плодове и зеленчуци, но в умножено количество, което отговаря на неговите нужди. »Подготовката за ежедневния етап започва със закуска. Това е първото гориво за деня, което трябва да осигури цялата необходима енергия и микроелементи. Също така трябва да се усвоява лесно, за да не пречи на усилията. Следователно, към неизбежната чаша кафе може да се добави ориз, омлет, хляб, шунка, каша, бадемово пюре или дори сушени плодове.