Супа от картофи и моркови - бърза вегетарианска рецепта

28 ноември 2019 г. от Джулия Клос Категории: Хранене

супа

Супата от картофи и моркови е просто, но вкусно ястие за онези студени дни. Ще ви покажем вегетарианска рецепта, с която за нула време можете да си измислите страхотна супа.

Супа от картофи и моркови: списъкът на съставките

Особено в дъждовната есен и студените зимни дни супите се затоплят отвътре - и също са вкусни. След това опитайте кремообразна супа от картофи и моркови. За около четири порции ще ви трябват:

  • 2 глави лук
  • 500 г картофи
  • 4 до 5 моркова
  • 1 супена лъжица Слънчогледово олио
  • 1 л Зеленчуков бульон
  • 200 мл сметана (по избор)
  • сол и черен пипер

Бакшиш: Винаги трябва да купувате съставките си с биологично качество. Можете да получите много видове зеленчуци от фермери на собствения си зеленчуков пазар регион.

За приготвянето на супата не са ви необходими никакви специални инструменти или прибори. Само за един Ръчен блендер трябва да имаш.

Може ли картофена диета да работи? И как можете да отслабнете с картофа "угояване"? Обясняваме защо диетата работи - ...

Стъпка по стъпка: Супата от картофи и моркови е толкова лесна

Приготвянето на супата от картофи и моркови е лесно. Беленето на зеленчуците отнема по-голямата част от времето - иначе всичко е супер бързо.

  1. Обелете лука, картофите и морковите и нарежете всичко на ситно.
  2. Загрейте олиото в тенджера и изпотете за кратко парченцата лук в него.
  3. След това добавете останалите зеленчуци и ги задушете за две до три минути.
  4. Сега изсипете зеленчуковия бульон (и, ако искате, сметаната) в тенджерата и го оставете да къкри на среден огън поне 20 минути.
  5. Когато картофите и морковите омекнат, можете да пюрирате супата. Бакшиш: Колкото по-малко нарязвате зеленчуците преди готвене, толкова по-бързо те ще омекнат.
  6. Подправете супата със сол и черен пипер по ваш вкус.
  7. Сервирайте супата от картофи и моркови, например, с домашна питка или франзела.

Бакшиш: Ако обичате малко пикантност, можете да направите супата с прясна джинджифил усъвършенстване. За целта настържете малко парче джинджифил (около три сантиметра) и го разбъркайте в пасираната супа. Можете също така да гарнирате супата с нещо прясно магданоз, слънчогледи- или Тиквени семена.