Супа от картофи и целина с рецепта от пилешко шишче; добре

чудесно кремообразна, бърза за приготвяне

картофи

Състав:

  • 200 г картофи
  • 300 г целина
  • 1 глава лук
  • 5 супени лъжици рапично масло
  • 500 мл зеленчуков бульон
  • 0,5 връзка магданоз с плоски листа
  • 230 г филе от пилешки гърди
  • 1 щипка сол
  • 1 щипка пипер (от мелницата)

Работни часове:

Време за приготвяне около 15 минути.
Време за готвене 15-20 мин.

Подготовка:

Обелете картофите и целината, нарежете на кубчета. Обелете лука, нарежете на кубчета фино.

Задушете лука в 3 супени лъжици рапично масло, добавете целината, картофите, залейте със зеленчуковия бульон, покрийте и оставете да къкри 10-15 минути.

Измийте магданоза, разклатете на сухо, грубо накълцайте. Изплакнете филето от пилешки гърди със студена вода, подсушете, нарежете на кубчета, подправете със сол и черен пипер, изпържете изцяло в останалото рапично масло (2 супени лъжици) за около 5 минути. Поставете пилешките кубчета на шишчета.

Пасирайте супата, подправете със сол и черен пипер, гарнирайте с магданоз и пилешки шиш и сервирайте и оставете на вкус.