Супа от карфиол и картофи - 10 рецепти с плосък корем Femme Actuelle Le MAG

Подготовка: 15 минути
Готвене: 40 минути
За 4 до 6 човека

плосък

Състав: 400гр карфиол
200 г картофи
1 праз бял
1 литър зеленчуков бульон
15 cl обезмаслено мляко
1 чаена лъжичка смлян копър
1 щипка кимион
1 супена лъжица зехтин
Сол пипер
Производство: Измийте карфиола и го нарежете на букети. Обелете картофите. Изплакнете праза в бяло и го нарежете на части. Загрейте бульона в голяма тенджера. Потирайте праза бял в зехтин в тиган. Когато бульонът заври, хвърлете всички зеленчуци и добавете кимиона. Добавете сол и черен пипер. Оставете да къкри 25 минути. Изключете огъня, добавете горещото мляко. Поставете всичко в блендера. Изсипете в супена супница, поръсете с копър и сервирайте.