Супа от гулаш Лесна рецепта с картофи; червен пипер
Снимка: iStock/ALLEKO
Супата от гулаш е не само вкусна, правилно приготвена, дори може да бъде чудесна диетична храна.
Супата от гулаш може да е обилна, но това не означава, че е много калорична. bildderfrau.de е подбрал особено лесна рецепта за вас.
Съставки за 4 порции:
- 2 глави лук
- 2 скилидки чесън
- 1 морков
- 2 чушки, червени
- 2 картофа
- 4 домата
- 2 супени лъжици олио
- 400 г телешки гулаш
- 2 супени лъжици доматено пюре
- 1 литър телешки бульон
- 1 дафинов лист
- Сол пипер
- ½ чаена лъжичка семена от ким, смлени
- 1 супена лъжица червен пипер на прах, люто розово
- риган
- пресен магданоз
На порция за:
- 317 ккал
- 10 г мазнина
- 30 г въглехидрати
- 25 g протеин
Време за подготовка:
И така се прави
- Обелете лука и чесъна и нарежете на ситно и двете. Обелете моркова и след това го нарежете на кубчета. Измийте чушките, отстранете сърцевината и изрежете парчета с размер на хапка от пулпата. Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Почистете и нарежете домати.
- Загрейте 1 супена лъжица олио в голяма тенджера и запържете телешкия гулаш от всички страни. Извадете месото от тенджерата и загрейте 2-те супени лъжици олио. Първо запържете лука, а след това и морковите, чушките и картофите. Накрая добавете чесъна и домата и задушете за кратко. Разбъркайте доматеното пюре.
- Деглазирайте със зеленчуковия запас. Добавете дафинов лист и оставете супата да къкри на умерен огън за 40 минути. Накрая подправете с посочените подправки. Измийте и нарежете пресен магданоз. Разделете супата в четири купички и сервирайте с магданоз.
Картофите могат да се използват за приготвяне на невероятно вкусни ястия. Можете да видите някои особено креативни идеи във видеото: