Супа от домати и сливи - Форум

Обсъдете супа от домати и сливи im Вашите частни рецепти Форум в областта на диетичните рецепти; Супа от домати и сливи # Съставки за 1 порция: 125g сливи # Ѕ малък шалот (15g) # Ѕ чаена лъжичка зехтин # 140g нарязани домати (консерва) # 100ml пилешки бульон # 1 малък дафинов лист # мащерка, разтрита # сол,

Супа: супа от домати и сливи

Супа от домати и сливи #

Съставки за 1 порция:
125g сливи #
Ѕ малък шалот (15g) #
Ѕ чаена лъжичка зехтин #
140 грама нарязани домати (консерва) #
100ml пилешки бульон #
1 малък дафинов лист #
Мащерка, разтрита #
Сол пипер #

Подготовка:
Измийте сливите, подсушете, разрежете на две и ги обезкостете. Поставете едната половина от сливата настрана. Четвърт останалите половинки слива. Обелете лука и нарежете на малки кубчета.
Загрейте зехтина в тенджера и в него запържете кубчетата шалот до полупрозрачност. Добавете сливите и накълцаните консервирани домати. Цялото нещо се изтъни за известно време.
Сега деглазирайте с пилешкия бульон. Добавете Ѕ или 1 малък дафинов лист и малко оголена мащерка. Оставете да къкри със затворена тенджера на тих огън за около 15 минути. След това извадете дафиновия лист и прецедете супата през сито и подправете със сол и черен пипер.
Нарежете заделената половина от сливата на клинове и добавете към супата. Готово.

Съвети:
Една порция съответства на една чиния. Подходящ като стартер

Хранителна информация: 122 ккал | 3g EW | 21g KH | 3g мазнини

---