Супа от домати и патладжан - Ката готви!
Прекрасно кремообразна супа - патладжанът прави всичко идеално гладко, а мащерката придава на интензивната доматена супа нотка на лято. Ако блендерът беше играл сега - щеше да е мечта!
Състав за 2 човека:
10 големи лозови домата
1/2 супер люто малко чили
2 супени лъжици тъмен балсамов оцет
4 стръка мащерка
Подготовка:
Нарязвам всички домати и патладжана наполовина и поставям всичко върху моя лист за печене с изрязаната повърхност нагоре. Подправете със сол и черен пипер, разпределете между тях необелените скилидки чесън и залейте всичко със зехтин. Поставете тавата в предварително загрятата фурна на 180 ° C. Там оставям доматите да се пекат 50 минути, за да станат хубави и интензивни, но 25-30 минути са достатъчни, ако трябва да мине бързо.
Печените домати отиват в блендера. Патладжанът се изважда с лъжица от черупката и се добавя. Това е придружено от (сега) обелени скилидки чесън. Подправете с балсамов оцет и прясна мащерка. Нарежете на малки кубчета лют червен пипер и го хвърлете в блендера.
Това, което се случва сега, е трудно да се изрази с думи. Разбърквам супата, опитвам я и добавям малко лимонов сок. Перфектно. Слагам чиниите за супа готови и вадя съда от блендера. За съжаление в ръката си имам само горната част, а не основата. Съдържанието се изсипва върху кремаво-бялата кухня, миксер, плот и под. Пръстенът, който свързва миксера със стъклото с винтовата си резба, е счупен в средата. Не може да се пренареди, както вече знам.
Псувам, ядосвам - пълня една купа супа и първо отивам в килера, за да направя снимки. Е, успокой се. Поне малко. Бързо избършете всичко (с помощта на плътно руло на Zewa), продължете да злоупотребявате с миксера и след това можем да седнем да ядем.
Патладжанът прави супата невероятно кремообразна, но можете да я вкусите само фино. Много фина супа, от която всеки от нас получава поне 1 1/2 чинии. За щастие имах хляб като гарнитура за по-добрата половина.
Много вкусен!
Още по-подходящи рецепти:
- Доматена супа с бурата
- Тапас - домати от печен чесън
- Запечена доматена супа с тиквички
- Супа от домати и пипер с биволска моцарела
- Смесете топъл домат и моцарела
- Брускета с розмарин
Какво се крие зад думите „Тази публикация може да съдържа реклама“? Рекламата, според последните решения, включва и връзки към места, хотели, ресторанти, продукти, книги, други блогове или други подобни. Това включва и кога марки или продукти могат да бъдат разпознати в моите снимки, независимо дали получавам пари или продукти за тях или това е много лична препоръка без поръчка.
Затова ще продължа да маркирам ясно рекламата с комисионна/сътрудничество с думите „** Тази публикация съдържа реклама“, под публикацията ще намерите бележката както обикновено: „Тази публикация е създадена в приятелско сътрудничество с компания XY. Моето мнение за продукта и рецептата не се влияе от него ".
Партньорските връзки също ще продължат да бъдат маркирани със звездичка. Можете да намерите повече информация за партньорски връзки тук в политиката за поверителност.
Всичко останало е само съвет от мен към вас или просто моето кухненско оборудване. Надявам се, че темата за рекламата в блога ще остане прозрачна за вас по този начин и се надявам да ви е приятно да разглеждате, четете и разбира се готвите у дома!
Коментари
Признавам, просто трябваше да се усмихвам ... но само защото ми се случи! Това всъщност е лош дизайн 😉
Супата звучи прекрасно! Със сигурност ще тествам това скоро 🙂
О, не! Това е напълно досадно, особено В случай на доматена бъркотия, все още можете да намерите червени пръски навсякъде дни след инцидента. Срамно е за вкусната супа.
Катха-Кохт казва
За щастие имаше още малко супа, която трябваше да се спести - но сте прав, открих едно или две пръски по-късно.
Ххахаха, трябваше да се усмихвам повече ... този живот ... трябваше да се смея още повече, когато видях на снимката, че имам същия (W) миксер ... ... по дяволите, ще трябва да внимавам. Направих супа ... .laääcker!
Катха-Кохт казва
Да, изисква се повишено внимание 😉 Радвам се, че супата ви е харесала!