Супа от целина за отслабване
Основният принцип за отслабване е да консумирате по-малко калории, отколкото сте похарчили. За тази цел не е необходимо да ви измъчвате с глад, така че е възможно да изградите менюто, за да се храните напълно, да получите необходимия материал, да се чувствате сити, да водите активен живот и да отслабвате все още постепенно. Един от основните помощници в този бизнес е супата, но не проста, а целина супа за отслабване.
Целината е прекрасно растение за отслабване. В него всичко е полезно: коренище, стъбла, листа и семена. Корените, стъблата и листата на целина са богати на витамини от група В, А, РР, соли на фосфор, калций, калий, желязо, магнезий; те съдържат протеини и пектин, много фибри, малко въглехидрати и много малко калории - сякаш са специално подбран набор от вещества за борба с наднорменото тегло. Освен това целината има тонизиращо и диуретично действие и дори се счита за афродизиак. Семената на целина са богати на етерични масла и могат да се използват със сол или вместо това за ароматизиране на ястия. Всички части от целина могат да се използват за приготвяне на супа от целина за отслабване.
В борбата с наднорменото тегло всички зеленчукови супи са добри, защото ви позволяват да бъдете наситени с малко количество калории за дълго време. Добавянето към супа от целина го прави особено ефективен като вкус и ярък аромат прави това зеленчуково ястие толкова привлекателно, че такава диета просто не може. Целината получава прекрасна супа и по-позната на парчета руска зеленчукова супа, може да се готви бульон или просто вода, комбинира се добре с други зеленчуци и подправки, може да замести картофи в рецепти за борш и други супи.
Пюрената супа от целина за отслабване може да съдържа малки количества картофи, моркови, заквасена сметана и дори накиснат хляб - необходимо е да се сгъсти. При сервиране супата от целина може да бъде украсена с ядки, сусам или слънчогледови семки, препечен хляб. Не се страхувайте от тези съставки, защото в малки количества те няма да повлияят на фигурата, но значително ще увеличат хранителната стойност на нискокалоричната супа и ще оставят повече да не мислите за храна.
Рецепти за супа от целина
Супа от целина от целина и два вида лук
съставки:
1 връзка стръкове целина,
1 голяма глава лук,
2 стръка праз,
2 скилидки чесън,
1 литър зеленчуков или пилешки бульон,
50-100 мл нискомаслена сметана,
сол, черен пипер, дафинови листа на вкус,
пресни зелени.
Начин на приготвяне:
Нарежете на ситно целината, лука и праз, сложете в тиган, загрейте малко растително масло. Задушете зеленчуците на слаб огън, докато омекнат. Добавете счукания чесън и го оставете да престои още минута на огъня. Налейте в горещ бульон, добавете дафинови листа, сол и черен пипер. Оставете супата да заври и варете на слаб огън 5 минути, след това леко охладете и отстранете дафиновия лист. Поставете супата в блендер, добавяйки сметана на вкус и веднага изсипете в чинии. При сервиране украсете супата с пресни билки.
Бърза пулпа от супа от целина от корен с хляб
съставки:
2 супени лъжици зехтин,
1 голям корен от целина,
1 глава лук,
1 картоф,
2-3 скилидки чесън,
1 чаша пилешка супа,
2 филийки чиабата или пълнозърнест хляб,
сол, подправки на вкус,
сусам, семена.
Начин на приготвяне:
В тенджера с дебели стени загрейте зехтина, изсипете всички ситно нарязани зеленчуци и гответе под капака, като разбърквате от време на време. Когато зеленчуците се накиснат, ги изсипете в бульона, натрошете хляба в супата, подправете със сол, сервирайте и оставете на слаб огън за 1-2 минути. Сложете супата с пасатор и сервирайте веднага, украсена със семена и сусам.
Индийска целина супа
съставки:1 супена лъжица масло,
2 скилидки чесън,
1 супена лъжица прясно настърган джинджифил,
1 чаена лъжичка къри на прах,
0,5 чаена лъжичка куркума,
1 глава лук,
1 букет стръкове целина,
1 литър вода,
1 чаша мляко,
сол, черен пипер на вкус,
Орехи, семена за съхранение.
Начин на приготвяне:
Разтопете маслото в дълбок тиган, запържете чесъна, лука и джинджифила, добавете къри и куркума, сол и черен пипер и разбъркайте. Поръсете с ситно нарязан лук и целина, леко запържете, налейте вода и оставете да заври. Налейте млякото, отново го кипнете. Коригирайте вкуса със сол или подправки и яжте супата в блендер. Сервирайте горещо, украсено с ядки или пържени семена.
съставки:
1 корен от целина,
1 букет стръкове целина,
1 букет листа от целина,
1 връх сушени семена от целина,
1 морков,
1 глава лук,
1 картоф,
150-200 г бяло зеле,
сол, черен пипер, джинджифил на вкус.
Начин на приготвяне:
В купа с вряща вода сложете нарязани на кубчета целина и картофи, нарязано зеле и нарязани моркови. Добавете натрошените семена от целина. Посолете, оставете да заври и варете на слаб огън 5-7 минути. Добавете ситно нарязаните стръкове целина и нарязаните зеленчуци, оставете отново да заври, добавете черен пипер и джинджифил на прах. Сервирайте с черен хляб.
Супа от целина за отслабване - прост и вкусен начин за контрол на теглото.