Сукалче във фурната
Сученето във фурната е оригинално, невероятно вкусно и ефектно ястие. Такъв деликатес обикновено се сервира на големи празници - юбилеи, сватби, рождени дни. Апетитният труп може да се приготви с всякакъв пълнеж и в различни маринати.
Рецепта за сукане на цяла фурна
- сукалче - 2 кг;
- растително масло - 100 мл;
- суха елда крупа - 1 кг;
- пресни шампиньони - 300 г;
- лук - 1 бр .;
- подправка.
И така, за готвене на сучещо прасе във фурната, първо подготвяме всички съставки. Измиваме пресните гъби, обработваме ги, нарязваме на чинии и ги запържваме в загрято растително масло в тиган. Отделно задушете ситно нарязания лук и след това смесете зеленчуците и добавете предварително сварената каша от елда. Подправете плънката с подправки на вкус. Измиваме прасенцето и го търкаме с подправки. Напълваме трупа с каша, зашиваме разреза и слагаме прасенцето с краката надолу върху лист за печене. Покрийте прасенцето и ушите с фолио и изпратете формата в предварително загрятата фурна. Печете около 2 часа, докато отгоре се образува красива златиста коричка.
Рецепта за прасе за сучене на фурна
- сукалче - 2 кг;
- масло - 150 г;
- зрял домат - 1 бр .;
- магданоз - 30гр.